燻製好き必見！
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燻製屋 南保留太郎商店の特徴
余市で有名な燻製専門店で、ヘラ蟹の燻製が絶品です。
豆腐の燻製はチーズのような味わいが楽しめます。
さまざまな燻製があり、試食もできるので選ぶのが楽しいです。
14年ほど前に訪れたことがあります。薫製はナマモノ扱いなのでニシンや鮭やカニの薫製は買うことができませんでしたが長燻のカレイやカスベを買ってきました。噛めば噛むほど味わえる燻製、スモークチップもこの店で購入することができます。また訪れたいお店です。
すけそうたらの燻製ぺったらがお気に入りです。本当はたこぼっちが1番ですタコ自体が高値でなかなか手に入らないようです。
駐車場も、広くて雰囲気ある建物も良い！ヘラガニ燻製と燻玉購入！燻製という、調理と調味の二刀流の技は流石👍少し燻玉の殻が取りにくいのが気になるけど、それと良さかな！
ヘラガニと海老の燻製購入しました!美味しかったです。次はカレイの燻製を買おうと思います。
燻製好きの楽園の様なお店☺️燻製ってこんなに種類あるのかとびっくりするよ。枝豆や芋！玉ねぎなんて初めて見た。豆腐の燻製とかもありました蟹の燻製はインパクト凄すぎ🤣🤣🤣お酒とか全然飲まないけど…おもわず色々と買ってしまった！！高級おやつ🥳チミチミと楽しみながらいただきます😋
燻製好きにはたまらないショップ魚介類をはじめお豆腐・卵なと定番から他では見かけないお野菜の燻製なんかもありました。どうやって燻しているのだろうー？厳選して枝豆・ホタテ・甘エビ・胡桃と買ってみました。枝豆はしっかり塩味ですが、それに負けない燻製の香がたまらない。もっと買っておけばよかったー。
余市では有名な燻製店。道の駅でのお土産コーナーにも一部ラインナップされてるが本店の品揃えは全製品。豆腐、甘エビ の燻製が個人的にはストライク。
隣の燻製レストラン「燻香廊」でランチがとてもおいしかったので、店舗にも寄ってみました。ランチで頂いた豆腐の燻製もあって嬉しかったです。蛸とんびやニシン、その他海産物がたくさんあり、卵や枝豆など目移りします。燻製に使う木材チップも販売してました。自分用はもちろん、発送も出来るので贈り物にもおすすめです。
燻製専門店。人気店で、来訪時もお客さんは入れ替わりで入ってきました。店内はこじんまりしています。
| 名前 |
燻製屋 南保留太郎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0135-22-2744 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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豆腐は美味しかった。カニとくるみは燻製に合わない。味がバラバラになるし、燻製にする必要があるかな？って思いました。次々と人が流れて行ってたから興味のみの買い物でした。電子マネー使えるのは良い。