深夜でも楽しめる越前そば。
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てがるそばの特徴
深夜営業で飲んだ後に越前そばが楽しめるお店です。
越前そばは茹でた後に水で締められていて美味しいです。
小さいカウンターをメインにしたアットホームな雰囲気です。
福井の人は、飲んだ後〆のラーメンではなく、｢蕎麦｣という事を聞き、早速教えてもらった蕎麦屋へ…越前そば、美味しかったです✨
福井の片町にある蕎麦屋さん。深夜でもやってるのが嬉しい！
そばは茹でたあと水で洗って締めてましたが、太め硬めが好きな私には太さも硬さも物足りなかったです。お値段は『てがる』ではなく普通です。まさに深夜でも『てがる』にそばにありつけるのは良いです。
飲んだあとでも越前そばが楽しめます。場所は、JR福井駅から徒歩5分くらいの片町エリアにあります。店内は、カウンターのみ。メニューは、冷たいものとあったかいそばとうどんがあります。おろしやざる、月見やきつねなど。注文はこんな感じ。★おろしそば具材は、大根おろし、かつおぷし、ねぎ。おそばはコシはやさしめ。そこまでおそばの風味は強くないです。遅くまで営業されているので、飲んだ後にも越前そばがたのしめるのはいいですね。ごちそうさまでした。
小さいカウンターメインのお店でした。福井の歓楽街、片町にある夜から深夜まで営業している越前蕎麦屋さん。大概の深夜営業のお店は外国人や若いアルバイトな事が多くなった最近では珍しく年季の入った男性が切り盛り。蕎麦は平打ち気味の太めで辛味がないおろし汁は出汁や醤油がバランス良く、そこにネギとおろしの食感が絶妙に相まって旨いの一言。厚めの鰹節で旨味が増して、揚げ置きの海老天とチクワの油感が更に旨い。海老もやはり土地の旨さなのかプリっとしてちょうど良い大きさ。出されたお冷でさえ旨味を感じる老舗越前蕎麦の名店。
| 名前 |
てがるそば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-26-4242 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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深夜でも営業されているのでたまに行きます。いつもおろし蕎麦を頼むのですが、一度閉店？されてから味が変わったような気がします。再開してから3回ほど行きましたが、おろしが甘くなりました。以前のような辛いおろしに戻していただけると嬉しいです。