五感で楽しむ高山の創作料理。
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mukūの特徴
旅行中に訪れた高山で、カフェ職員にオススメされました。
味わい深いナチュラルワインと創作料理が楽しめます。
素材本来の美味しさを引き出した料理に感動しました。
お任せのコース。どれも野菜を活かした旬の食材が味わえます。雰囲気も落ち着いてデートにおすすめです。
料理がどれも美味しくて、ナチュラルワインを楽しめ、落ち着いた雰囲気で寛げる。今回は2次会的な利用だったので、ちょっとしたつまみでワインを飲んだが、ちゃんと色々食べてみたいと思った。
素材ひとつひとつの美味しさを引き出す創作料理は本当に素晴らしく、五感でフルに楽しませていただきました。無農薬や在来種など安心安全なお野菜を中心に、魚介やお肉も丁寧に調理してくれます。1人での利用でも、前菜を少量ずつ盛り合わせていただけたのが嬉しかったです。前菜、冬野菜のロースト、グラスフェッドラムのソテー、自家製パン、ハーブティー、素材の味を活かした繊細なお味で、どれも本当に美味しかったです。
とうとう出会ってしまった…。胃袋鷲掴みです。私なんかが料理のセンスがどうとか言える義理はないですが、もう最高にセンスいい（言っちゃった😂）！！食材や調味料の拘りも凄いのにコスパがいい！高山の人はこんな美味い料理を日常で味わえるのかと思ったらジェラシーすら感じます。また高山に来る目的が増えました。いや、この店に来るために高山に来たいくらい。
| 名前 |
mukū |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0577-77-3411 |
| HP |
https://www.instagram.com/muku_hida.takayama?igsh=MTU2NWwydnYzZ3Nxdg%3D%3D&utm_source=qr |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
旅行で高山を訪れた際に、カフェの店員さんにオススメの店として紹介してもらいました。地元の食材を使ったお任せのコースは、最初から最後まで大変美味しく頂きました。特にピザとフライドポテトが絶品でした！ボリュームとクオリティを考えたら、価格もとてもリーズナブルで最高です。予約無しで来られた方はおつまみ程度の提供と伝えられてました。しっかり食事したい場合は予約した方が良さそうです。