濃厚な元味ラーメン、脂好き必見！
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ラー麺ずんどう屋 福井大和田の特徴
アブラまみれのラーメンが特徴的で、脂好きにはたまらない一杯です。
元味ラーメンの背脂チャッチャは濃厚な豚骨醤油スープが魅力的です。
替玉ありきのため、塩気が強く感じられるラーメンが楽しめます。
店に入った時の匂いが少しきつかったです。店員さんはとても優しく，寒いと伝えたら，すぐにエアコンを消してくれました。いたって普通でした。
元味(もとあじ)ラーメン背脂チャッチャの豚骨醤油スープ、替玉ありきのためか、塩気が強く感じました。3枚入り薄切りチャーシューはほろほろ柔らかく箸で崩れる。からあげは繋ぎで弾力とジューシー感をうまく演出する柔らか胸肉でも味は濃いめ。チャーハンは卵がふんだんで口当たりがふわっとしているけど味は濃いめ。替玉と替米もあり、ついつい追加してしまう。17時からのディナーサービスセットでは、ライスセットを頼めばライスおかわり自由になるのでオススメ。赤と黒に明るいライティングの店内は広くておしゃれで活気あふれ食指も進む。ピークタイムは待ち客が店外まで並ぶけど回転が早く、そこまでイライラはしないかも。アプリ利用やサービスタイム利用なら悪くないかもです。
久しぶりに、濃厚なラーメンが食べたくなり初来店。11時半に到着で、待ち無しで着席。メニューを見ながらオーダーを決めて、スタッフを呼ぶも、忙しいのか２度の無視で、３度目にようやくオーダー出来ました。呼出システムの導入はされてないようです。オーダー時に、背脂の量と麺のタイプの確認は有りましたが、硬さの確認はなし。この辺は博多ラーメンとは違うかな。高菜漬けは都度テーブルに運んできます。ラーメンの方は、濃厚豚骨だけあって、獣臭を若干感じさせるスープです。匂いほど濃厚さはなく、良い意味で万人受けする美味しさでした。チャーハンと餃子も合格でした。ニンニクチャーハンも気になります。入り口近くの席だと、出入りの際の閉じる時に【バコン！】と大きな音と振動がかなりウザイです。ドアダンパーなどの対策をしたほうが良いかと思います。
| 名前 |
ラー麺ずんどう屋 福井大和田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-58-2204 |
| HP |
https://zundouya.com/shop/183?utm_source=google_serps&utm_medium=gmb&utm_campaign=gbpwebs |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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アブラまみれ＋細麺脂好きにはたまらない一杯。スープは濃厚でアブラがたっぷり絡んだ仕上がりになっており、こってり系が好きな人にはぴったり。麺は細麺が基本で、バリカタの硬さがおすすめ。歯応えがしっかりしていて、スープとの相性が抜群だ。無料で提供される高菜がまた美味しく、ピリッとしたアクセントがラーメンに良く合う。卓上調味料も豊富に揃っていて、好みに合わせて味をカスタマイズできるのが嬉しいさらに、アプリのクーポンを使えば替え玉が無料になるので必須。チェーン店の割には尖った物があるのでまた生きたくなる。