古民家で味わう心意気の料理。
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なみ木の特徴
静かで落ち着いた素敵な雰囲気が魅力です。
古民家の板前さんの心意気を感じるお料理が自慢です。
旅行の際に訪問した際も、どれも美味しかったです。
旅行の際にランチで訪問。古民家をリノベしてあるようで味わいがある造り。料理は絶品でした。新鮮なサラダ、丁寧な調理をしているとわかってしまう前菜類、メインの海鮮丼まで。都内でこの内容を求めると料亭かホテルのくらいで3倍くらいはかかるでしょう。オーナーシェフ？は気さくで提供スピードもちょうど良い。お店はメインの通りから入ったところにあるのでナビ必須です。
心地よい空間と「おいしい」だけでは伝えることができないお料理を楽しみました。店内もお料理もご主人のセンスが光ります。１つのコースメニューですが一品一品、下ごしらえがきちんとされていて味付けもちょうどよい。メインの海鮮丼は薬味のバランスが絶妙。庭のつくりが昭和の幼少期を思い出させ、忘れていたよき時代を懐かしみながらゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
全部 美味しかったです。手間ひま掛けた和食の職人さんの味 突き出し サラダ 先付け6品海鮮丼 豚汁 卵豆腐どれも絶品でした。
『古民家の板前さんの心意気』2024,4,23オープンとあるので、まだランチタイムだけの時間帯のみ営業とのこと。しかし、ビアサーバーや酒も準備済みで秋あたりから呑むこともやるそうだ。まだまだランチは海鮮飯の一品だけだがいろいろ小鉢も出てきて、ビーガンの人には（忙しくなければ）いろいろ板前さんが考慮してくれたのもありがたい。しかも急な要請にも快く、凝ったご飯を設えてくれた。その際のお値段は、その時の用意できるもので応相談（ランチは固定額）。これからが期待出来そう(o≧▽゜)o
| 名前 |
なみ木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8552-8589 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.8 |
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目立たない場所ですが、静かで落ち着いた雰囲気の素敵なお店でした‼︎お料理も丁寧な作りで大変美味しかったです♪