名張で味わう蕎麦と自然。
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そば、けいたの特徴
自然に囲まれた静かで清潔感のある店内で、リラックスして蕎麦を楽しめます。
名張の青蓮寺湖近くに位置し、隠れ家的ながらも味わい深い名店です。
蕎麦は細麺ながらこしがあり、天ぷらともに絶品の美味しさを提供しています。
蕎麦が好きなので二年ほど前からずっと行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さん。以前夕方の営業時間内に行ったらやってなくて入れずのままでした。2023.08.01.近くで仕事があり上手いこと時間が空いたのでランチ営業開店20分前に到着。丁度同じ頃来た1組としばらく待つと、続々とお客様が来てました。人気店ですね✨️揚げそばがきは外がサクッカリッとして、中はモチモチとろんとしていてこれはクセになる美味しさでした😋細麺の十割そばは何もつけずに口に運ぶと爽やかな蕎麦の香りがしてこれも美味しかったです。蕎麦湯は個人的にもう少しとろみがあるのが好きかなぁと思いました。ご夫婦？の接客も親切丁寧でした✨️お店も綺麗でオシャレで、何よりロケーションが最高ですね。大きな窓から見えるグリーンが目に鮮やかで癒される空間でした。ただ、開店前から並ばないといけないのですが、あまりの暑さの中立って並ぶのはきついかなと思うので、店の前に名前を書くボードとかあると良いなと思いました。そしたら名前書いておいて、開店時間までは車で待てるので…。
平日のランチタイムに伺いました静かな自然の中の名店といった佇まい店内は清潔で穏やかな空気が流れていましたざる蕎麦 中盛、天ぷら、ぜんざいを注文しました。お蕎麦は味、風味、喉ごし全て素晴らしかったです。なかなか食べられないレベルの逸品だと思います。天ぷらも季節のお野菜をパリッと揚げて文句なしです。添えてあるお塩も旨味のあるとても美味しいお塩でした。ぜんざいは入っているお餅に蕎麦粉が混ざっているのでしょうか？とても新鮮な食感と風味でしたが、甘味控えめなお汁と小豆によく合って、微妙な味わいを醸していました味、お店の雰囲気全てにおいて素晴らしく、また必ず来たいと思いました私が伺った日はお店をお一人でまわされており、大変なご様子でお客さんの待ち時間も長くなっていたようです時間の余裕のある時か、開店前のかなり早い時間から行った方が良さそうですまた、駐車場もかなり手狭ですので注意が必要だと思います。
日曜日のお昼に開店前から並びましたが4番目の為に2巡目です。天ざる、旬野菜の天ぷら、そばがきを注文。細くて甘みのあるお蕎麦でした。天ぷらは旬の野菜が十種ほど。どのお料理も丁寧に作られていて美しく美味しかった。店内の雰囲気がとても良くてまた行きたいお店です。
先週の日曜日 今日は蕎麦を食べようかと名張「けいた」へ行くことにしました。開店15分前に到着 誰もまだ来てなかったので1番目確保 開店までに5組ほどになりました。入店前に店主から 一人で切り盛りしているため お待たせする事になる旨を皆に伝え、承諾を得る話がありました。正直であり、好感の持てる対応でした。さて 1番目に入店 店内は木造で清潔感があり、また洒落ているイメージです。席につき、つめたい 天ざると揚げ蕎麦がきを注文相方も同じくつめたい天ざる 蕎麦がきは1つ シェアしました。揚げ蕎麦がきが先行して 出てきました。外はカリッと中はモチっとした食感 出汁がかかっており しっかりと出汁が効いて蕎麦がきとのコラボレーションは最高に美味しく感じました。メインの天ざる 野菜の天ぷらとお蕎麦野菜の天ぷらはさっくりとした食感で素材そのものお味をいかした感じで お野菜の甘みや旨味がわかりました。お皿に天然のものと思われるお塩が付いてたのですが つけて食べるとより甘みを感じる事が出来ます。お蕎麦ですが、当然、手打ちで喉越しの良いお蕎麦です。お味については、関西人の私には、判別する舌を持っておらず 判断出来なかったです。なので 美味しく頂けましたと言う表現しか出来ないです。こだわりがあり、わかる人には評価の高いお蕎麦なのだと思います。 もっと修行して味がわかるようになってから 再チャレンジしたいお店です。店主のお気遣いや店内の装い 凄く気持ちの良いお店で 、リピートしたいと感じております。
前から、気になっていた名張のお蕎麦やさんに行ってきました。開店前の、11時15分にお店に到着。すでに、3組並んでました。1人で、作っているので食事提供は遅いと記載されていましたので、ゆっくり待てました。食べログには、天ぷらが美味しいって書いてあったけど辛味大根のおろしそばが、食べたかったので単品で、天ぷらを注文しました。天ぷらは、本当に美味しかったです。サクサクで、油っこくなくて…辛味大根おろしそばも大根の辛味がちょうどよくて美味しかったです。
天ぷらがとても美味しかったです。蕎麦はもう少し太めの方が好みでした。店内もとても清潔感もあり、店主さんも居心地の良い空間にしてくれていて素敵な時間を過ごせます。
ランチ時間に訪問。やはり人気店、他県ナンバーのクルマもあったりで、開店前から平日なのに待っている人達がみえました。11:30に開店なのですが、3組目の僕たちに食事が提供されたのが約40分後ぐらい。従って、時間に余裕がある方でないと、ちょっと厳しいと思います。料理は素材にも拘ってあり美味しいです。店内の雰囲気もいいし、スタッフの対応も良い。場所も住宅地の一角にあり、隠れ家的な感じです。
名張市の青蓮寺湖近くにあります。そば好きとしては､前から気になってたお店であります😆仕事が市内であり「いざ！」🚗木曜日という事もあり､12時10分頃でしたが先客は2人/組で即着席｡メニューもシンプルだったので､定番の天ざる＠1600 を頼みましたo(^o^)o待つ事20分ほど… 最初に季節の野菜天ぷら､少し待ってお蕎麦が届きました😃ご覧のとおり細い麺で喉ごし､風味とも好みです♪ ただ､あったかいお蕎麦ならもの足りなくなるかなぁ…野菜天ぷらも､種類が多く満足です♪3年程前に､ミシュランビブグルマンに掲載されたお店だけあって､丁寧につくられてるお蕎麦で､美味しくて満足でした。
まさに名店✨✨開店してすぐぐらいの11時過ぎにはお店に行きましたが、そこから1時間待ちでした。それでも待つ価値ありのお店です！！！！店内もお蕎麦や料理も無駄がなく、こだわりと本物を感じるお店です！！天ざるそばを注文しましたが、素材の風味が口いっぱいに広がりおいしいのひと言でした☺️ご夫婦が創り出すあたたかな優しさとお蕎麦に真摯に向き合う凛とした雰囲気の中で、味・空間・心地いい接客の三位一体すてきな時間を過ごせました🥰
| 名前 |
そば、けいた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0595-61-1371 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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細部までこだわり抜かれた静寂な店内。BGMはありません。丁寧な仕事ぶりから待ち時間は長いです。ですが、その間スマホをいじることはありませんでした。マインドフルな食体験、このお店に出会えたよろこびに心が満たされてゆきました。