鰹香る和風スープ、最高。
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麺場 水やの特徴
鰹の香る和風スープが特徴的で、細麺との相性が抜群です。
無化調なのに深い旨味とコクを感じる醤油ラーメンが人気です。
鯖寿司との組み合わせが楽しめる、阿南の鉄板ラーメン店です。
醤油ラーメンを頂きましたが、鰹の香る和風のスープと細麺で美味しかったです。
阿南では鉄板ですね 店の雰囲気といいラーメンと鯖寿司といい最高です😊 鶏醤油が好きですがダシの取り方が絶品です バランスがいいんですよね 言うまでもなくリピートです。
美味しいです。ラーメンは、出汁の風味が良く上品な味です。麺は普通、クセもなく食べやすい麺です。量がもう少し欲しいですね。(大)で頼んでも、(並)かなって思うぐらいの量です。量がもう少し多くなれば、星５ですね。食事の星を4つにしましたが、限りなく5つに近い4つです。炙り鯖寿司も美味いです。何本でも食べれそうな落ち着いた味です。欲を言えば、炭火の炙りだとなお美味いと思いますが、手間とコスト考えると難しいですね。
豚骨としょうゆラーメンをお願いしました。しょうゆはテーブルに届いた時、ゆずの香りがふわりとしました。塩味がやわらかく美味しかったです。豚骨もあっさりしているけれど、美味しいスープでした。店内もとても洒落ていました。
丁寧に作られた醤油ラーメンは無化調なのにしっかりとした旨味とコクを感じさせます。ほんのり香るカツオもいい風味をプラスしてくれています。チャーシューはトロける程柔らかくて好みが分かれるかもしれませんが、醤油のスープによく合ってると感じました。また、看板メニューのトロ鯖の炙り寿司ですが、脂の乗った鯖にしっかりした味が付いており、個人的には京都の「いづう」の鯖寿司より100倍美味いと思うます。
| 名前 |
麺場 水や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0884-28-0032 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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優しくて、美味しいラーメンです。ご来店の際には絶対にトロ鯖寿司を一緒に食べてください。たまらなくおいしいです。