深夜まで楽しめる！
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一指禅 本川越店の特徴
本川越駅前で深夜4時まで営業、飲んだ後のシメにぴったりです。
繊細な味わいの豚骨ラーメン、やみつき必至のスープが魅力です。
高菜やネギが入れ放題で、自分好みの味に調整可能な楽しさがあります。
本川越駅前、有難いことに夜中までやっているので、ここに行くときはほぼほぼ痛飲して３軒め以降になっています・・・あっさりとハラに入ってしまう中細麺と後を引くスープが美味しく、つい締めのラーメン＆ビールに寄ってしまうのです。豚骨ラーメン好きな人は麺の固さをいろいろ指定するようですが私はいつも普通です。ひょっとしたら一指禅ラーメンの正しい味を理解していないかもしれません _(._.)_夜中はそんな客層ですので行く時間帯は選んだ方がよいかと思います。
一指禅魁！男塾の「民明書房」にでも出て来そうな「秘技」っぽい名前のラーメン屋です。昔っからありますよ。このラーメン屋。ちょくちょく行く居酒屋の並びにあるもんですから、なんとなーくすぅっーと吸い込まれる様に入っちゃうんですよね。大した腹も減って無いのに。2、3年前に同じ並びに味噌ラーメンの店が出来たんで、選択肢は増えちゃったんですけどね。豚骨ラーメンで、辛子高菜まで置いてあるもんだから、博多ラーメン系かと思いますが、全くもって違います。麺も味も。一応、麺の硬さは聞かれますが、博多ラーメンの麺とは違い、多加水麺を使っているので、博多っぽさはありません。まあ、そもそも博多ラーメン路線として売っている訳ではないので、当然ですけどね。味わいはって言いますと、少し塩味の尖った豚骨控え目のラーメン。呑んだ後に塩味を欲する事を知ってか知らずか、昼間よりも呑んだ後に食べる事を前提に作ってあるような無いような。そんなラーメンです。ネギ入れ放題は嬉しいサービス。
駐車場はなさそう。メンマ増量は、少量増量はただ。替え玉は、海苔のみ入っている。メンマが少々色が悪かった。上福岡店の方がメンマ美味しい。スープは、何となくこちらの方がクリーミー？深夜までやっている店舗がここだけ。上福岡店、延長してください。
埼玉県民おなじみ？のあっさりめの豚骨ラーメンチェーンですが、夕方から深夜まで営業しているので何かと便利。ネギと辛子高菜が入れ放題なので、途中で味変して楽しめます。麺の太さや加水率は普通だしスープも博多ラーメンとかとは全然違って豚臭くないし、万人向けかな。写真は配膳された直後なのでトッピングにさびしさ漂ってますけど、ネギを入れるとそれなりのルックスになります。さすが麺類の友、ネギは偉大だ。
深夜までやっているラーメン屋さん。いつも近くを通っているのに気が付かなかった。深夜12時過ぎに入店。すでに酔っている客が3組。食べ始めて少ししたら満席になった。人気店らしい。とりあえず普通のラーメンを注文。美味しかった。高菜とネギは入れ放題ってとっても嬉しい。次はハイボールとチャーシューから始めようっと。
麺がもちもち、汁も見た目よりクドくなく、完飲しやすい味でした。辛味噌やニンニク追加で自分好みにカスタマイズしやすい。ネギも高菜もテーブルに置いてあり、自由に入れ放題なのが嬉しい。店員さんも客席をしっかり見ながら、スムーズなサービスしてくれて良かった。
深夜3時の一指禅ﾗｰﾒﾝ真夜中の川越駅前でここだけ活気がある。店内も酔客多数、盛り上がってる。ﾈｷﾞ・辛子高菜は入れ放題、店員さんも優しい。ｽｰﾌﾟはｱｯｻﾘ豚骨、麺は硬さ指定、見た目はｽｯｷﾘしてる。
知人に連れられて入店。初めての店なので普通のラーメンを食べたかったが「一指禅らーめん」が読めず「五行醤油らーめん」に。そのくらい予備知識無し。あと餃子も。麺の硬さを聞かれたけどわからないので普通で。「バリ硬」とか言ってるお客さんがいました。スープはコクがあって深い味わい。麺も美味しい。一気に食べそうになったが、テーブルの高菜を入れて味変。辛味が追加されてこれまたうまい。味付けたまごをトッピングしたけどこれが見事な半熟でめちゃくちゃうまかった。これだけでご飯が進みそう。次も必ずトッピングしよう。餃子は皮がもちもちしてて薄皮とはひと味違う。後味で味噌が香るところがメニューどおり『餃子（みそ味）』うまい。いい店を教えてもらった。また行きます！
かれこれ5年は通っているラーメン屋、駐車場はないけど朝4:00まで営業していて飲んだ帰りにシメの一杯ができる貴重な店。ベースは塩とんこつだがネギ、高菜、ニンニク、コチュジャンなどが入れ放題で自分好みにカスタマイズ出来ます。
| 名前 |
一指禅 本川越店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-226-8939 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～4:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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川越で１番好きなラーメン屋。もやしラーメン麺かためがおすすめ。ネギは入れ放題なので熱いスープにひたひたにすると最高にうまい。シメはライス＆卓上の辛みのきいた薬味を投入で薬膳スープを全て美味しくいただく。店員さんはきさくで気配りがよくとても居心地が良い。深夜でも営業しているので飲んだあとのシメにピッタリ。川越には他に数店あり、一指禅は川越のソウルラーメンと言っても過言ではない。