徳島ラーメン、濃い味で満足。
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ラーメン東大 ゆめタウン徳島店の特徴
フードコート内で手軽に徳島ラーメンが楽しめるお店です。
濃い味付けが特徴で、生卵をラーメンに入れるスタイルが人気です。
観光客にもぴったりで、アクセスが良好な立地が魅力です。
フードコートにある東大ですが味はとても美味しいです。にんにくと生卵入れると最高です。チャーハンも美味しいです。
美味しい味付け濃いめの有名なラーメンです生卵はラーメンに入れますがごはんにかけてたまごかけご飯にする人もいます濃いめの味付けが好きな人にオススメです定期的に食べたくなります。
東大ゆめタウン店です。味は、よくも悪くも東大の味です。フードコート内にあるので落ち着いて食べれません。
フードコート内のラーメン東大観光客なんで手軽に徳島ラーメン食べれるのがすごく良いです。有名店ですしたまにしか食べないので味も他の店舗と遜色はわかりませんたまご入れ放題な感じで取れるし、卵かけご飯も出来るし、専用醤油も用意してくれているので良いですよ。今どきラーメン650円ってのも大阪じゃああんまり無いですし。
2023.09.04汁8 東大ラーメン餃子セット麺7 中950円具8 総合8/10点・徳島の人気店、支店でも納得のしっかりした作り。【スープ】動物のコクがしっかりしつつすき焼きのような元ダレが特徴的な王道的な徳島もの。この価格帯ながら動物出汁をケチってないしっかり入っている印象で醤油が強い家系スープのような仕上がり。ここに卵が入る事によりまろやかになり塩分感が和らぐ。【麺】中となっているがようは普通盛り。やや低加水寄りのチョイ細ストレート麺。もっちりも残る仕上がり。硬め好きなら全然硬め注文、ないしバリカタでも良さそう。高め注文なら8点でも良さそうな雰囲気。ありがたい替え玉可能。【具材】徳島ならではのこまぎれ肉。しっかり味付けされていてまさにご飯に合う感じ。肉質は普通な印象。炒めているのではなく煮込んでる感じかな。東大さんはありがたい生卵無料。このご時世一杯650円という価格帯でこれは凄い企業努力。卵のおかげでスープと合わせてすき焼き感となり、もやしがうまい。あとこちらのお店はニンニク入れますかと二郎的に聞かれる方式で別皿を選択。醤油漬けの生ニンニクだろうか。結構量が多めで半分入れてもガッツリニンニク味になる。そんなに臭みのないスープゆえ最高の相性とは言い難いかな。替え玉の味変にいいかも。ともあれ酒精入りじゃないちゃんとしたニンニクなのは嬉しい限り。【餃子】王道的な味のようでなにか面白い味を感じる。発酵系のなんかだろうか？シャキシャキ感は薄め印象。下手な餃子よりはチョイ美味ぐらいかな。【小ライス】丁度いい小ライス量。【総評】フードコート内ゆえ若干の不安感があったが、しっかりいい感じの徳島ラーメンが出てきて大満足。値段も安いし、この値段で結構しっかりしたスープだし言うことなし。ここならそうそう並ばないだろうし旅行者にありがたい塩梅。
| 名前 |
ラーメン東大 ゆめタウン徳島店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-678-6463 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
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フードコートの店舗なので、接客は基本セルフなんで、煩わしい接客得意でない方はよき。普通に、卵無料、ニンニクも言ってなかったけど、ニンニク入れます！？て聞いてくれました！！まあ、混雑する時間避けていったんで。