泡盛全種類！
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南島酒房 黒うさぎの特徴
知る人ぞ知る那覇の名店で、美味しい沖縄料理が楽しめます。
段違いの沖縄食材を使用した料理が、絶品と評判です。
泡盛が全種類揃っており、選ぶ楽しみもあります。
びっくりするくらい美味しい沖縄料理でした。素材はほとんどが沖縄/奄美から。タコはお店でしめて、ゴーヤチャンプルーは紅豚の油だけ、とこだわりの素材を伝統的な調理法で出してくださいます。仕事終わりで1人で訪問でしたが、カウンターあり、サイズを半分にしてくれるなど、居心地良かったです。「どうせならちゃんと美味しいもの食べたい」方にオススメです。
仕事で那覇に行って際に沖縄に住んでいた友人の紹介で入ったお店です。食材にかなりこだわって沖縄料理を提供してくれました。沖縄は十数回行っていますが、これまでの沖縄料理の概念を見事に崩されました。特に、観光客向けの沖縄料理店の微妙な味に慣れついたせいか沖縄料理は美味しいイメージがありませんでしたが、このお店は全く違います。美味しいの一言です。但し、お値段もそれなりです。店主のこだわりが凄い＋食材説明をず〜っとするので、話し嫌いな人には苦手かもしれません。私は好きですが…！また行きたいと思います。
名前に惹かれて入ったけれど、格別なお店でした！全てが素晴らしいです。沖縄でこんなお店に入れるなんて大感激！ゴーヤチャンプル、シーマーミー。美味しすぎますー。ぜひ行ってみてください。料理に合わせてマスターが泡盛ブレンドしてくれますよ。
沖縄に行ったら必ずここで食事します。マスターこだわりの素材を使った本物の沖縄料理。泡盛、焼酎も壁一面に置いてあります。沖縄に滞在している時は毎日通いました。
【南島酒房 黒うさぎ】段違いの沖縄食材と段違いの沖縄料理那覇 久茂地の一角にある南島酒房 黒うさぎさん。超こだわりの食材・調理な沖縄料理に、これまた超こだわりのかめ壺の泡盛が楽しめる素敵なお店です。300日育成・40日熟成のあぐー黒豚や、沖縄県最上級の山城牛などプレミアムな食材は圧巻。脂を使わない3層構造のごーやちゃんぷるなど調理にもこだわった逸品が楽しめます。少しお値段ははりますが、落その価値のある沖縄料理が堪能できます。落ち着いた雰囲気で本気で美味いものを楽しむ沖縄のお店。それなら黒うさぎさんで間違いありません。・つきだし 島豆腐の揚げだし・島だこ 1400円・山城牛 最上級県産和牛 プレミアムいちぼ タタキ 8000円・紅豚とごーやちゃんぷる 980円・琉球あぐー 黒豚ステーキ 2800円・もずく天 800円・古酒漬とうふよう 750円・あんだんすーおにぎり 600円。
泡盛が全種類飲めるお店。料理も沖縄の良質な食材を使って丁寧に調理されていてとても美味しい。マスターと泡盛や沖縄料理のお話をするととても勉強になります。
| 名前 |
南島酒房 黒うさぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-864-2887 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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知る人ぞ知る沖縄の名店。正直言って予想以上。普段良い店に行く機会があまりない人からすると、未知の体験をすることになるだろう。・豚肉の脂が口に残らずに消える(水飲んでるみたい)・普段牛肉があまり好きではない私が牛肉ノたたきを食べた瞬間に「あ、うまい」と反射的に思う・ゴーヤチャンプルーのゴーヤがまったく苦くない・海ぶどうの食感がそこら辺で食べるものと全然違うなど、何を食べても期待値を遥かに超えてくる店はそうそうない。何か記念日などがあれば絶対にまた来たい。この店に行く理由を作るためにパートナーを探すところからはじめたいと思う。