デンマーク王室シェフの燻製ナッツ！
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燻製工房 ホイコッケンの特徴
テレビで紹介されたデンマーク王室のシェフが手掛ける燻製の逸品です。
ここでしか味わえない美味しいナッツが楽しめる燻製工房です。
燻製工房ならではのユニークな風味が魅力の一品ぞろいです。
テレビで何度も紹介されているデンマーク王室のシェフが作る燻製のお店です。住宅街の目立たない場所で、午後しか営業していません。そこではスモークサーモン（パスタ用、サラダ用）、スモーク醤油（何でも燻製になる）、スモーク自家製だし醤油（卵焼きに、卵かけご飯に）、スモークパプリカ（グラタンに、ピザに、パスタに）、スモークナッツ（おつまみに、おやつに、サラダに）などが作られ、販売されています。特にサーモンはノルウエーで育ったサーモンのみを使用し、独自に調合したスパイスなどで漬け込み、国産の桜チップで30時間以上かけて低温でゆっくり燻した、他では味わえない逸品です。
うーん、スモーキー。本場の味なんでしょうが、すいません。甘味処理のナッツ、燻製コロッケ共に私にははちと口に合わず。丁寧に作られてるのは伝わるので、燻製好きな方にはステキなお店だと思います。
| 名前 |
燻製工房 ホイコッケン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-259-3313 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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ナッツめっちゃ美味い。