亀有名店の香り高い蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
吟八亭 やざ和の特徴
石臼で挽かれたそば粉を使った香り高く風味豊かなお蕎麦が味わえます。
車海老のプリッとした天ぷらやふわふわの玉子焼きなど、素材の美味しさが際立ちます。
亀有駅から徒歩5～6分、ミシュラン百名店に選ばれた落ち着いた雰囲気の蕎麦店です。
平日 ランチ 3名昼12:00前くらいに行きましたがまだ待ちもなくすんなり入店お店お勧めの玉子焼きと、そばがき、手挽き田舎せいろをいただきました。玉子焼き・・出汁がきいた甘味の少ない玉子焼きそばがき・・もっちりしていてそばの風味もあり、私好みのお味でした田舎せいろ・・こしのある風味豊かなおそばどれも大変美味しくいただきました✨
グルメ巡り in 亀有亀有駅から徒歩約8分!!『吟八亭 やざ和』【お店紹介】亀有の住宅街に突如現れるこちらのお店は、1976年創業のお蕎麦屋さん！！店主独自の製法で作り上げる｢そばがき｣や｢手打ち蕎麦｣は、蕎麦好きが全国からこぞって訪れるほどの人気ぶり。食べログ百名店に何度も受賞しており、美味しさは折り紙付きです✨この｢そばがき｣が人気なことを後から知り後悔…。次回来店したときは必ず食べたいと思います！店内は、木の温もり感じる和の内装。なんと、屋根や壁、テーブルが全て手作りなんです！漆喰と蕎麦の実を混ぜて作った塗料で部屋全体を塗るこだわりっぷり。店主の蕎麦愛が伝わります！お座敷とテーブル席があるので、ご家族や友達との食事など幅広くご利用できます。支払いは現金のみなので注意してください。──────────────────いただいたのは、（税込価格）・田舎せいろ /¥1100──────────────────【限定】田舎せいろ：20食限定の田舎せいろそば。つるっとのど越しが良く香り高い！！量がやや少なめだったので大盛りにしてもいいと思います。蕎麦を食べ終わったら蕎麦湯で締めてください。濃厚でとろみがかった蕎麦湯が更に美味しい！！最後まで美味しすぎたお蕎麦でした！！【座席数】27席【営業時間】月・火・金・土曜日：11:30~15:00 17:00~20:00日曜日：11:30~15:00定休日：水・木曜日【待ち時間】平日13時05分来店。待ちなし。
東京居た頃は年末年始に必ず行ってました！今は東京に戻ったら必ず立ち寄るお蕎麦屋さん！若い頃はお昼ご飯でお蕎麦食べたくて長野まで車を走らせた事も多々ありましたが、個人的には東京で1番♪個人的にですよ！いつも天せいろとそばがきを注文します。うまい！
三人で平日金曜日の13時過ぎに来店。卵焼き鴨焼きそばがき天せいろ田舎蕎麦鴨蕎麦を注文。丁度満席になったとのことで、来店順に名前を書いていある表がありましたが、私たちは書くことなく二階の待ち席にて待機しました。表には、今日もいくらか待つ人が多かったのだろうなと感じられる名前の量でした。入店してから上記のものを注文しました。卵焼き、鴨焼き、そばがきの順番でコース料理のようなタイミングで一品一品を提供してくれました。卵焼き：ふわふわでとても大きい。鴨焼き：かもはとてもジューシーに胡椒と塩にで味付けされていて、備え付けの野菜がシャキッとしながらも食べごろになるくらいの日のとおり具合でとても美味しい。天ぷら：そばがき：美味しすぎる。見た目はなめらかプリンのような感じ。スプーンを入れてみると、餅っとした感触。たべてみたらその通りの食感。びっくりしたのが、のこった蕎麦汁？をすくってそれをすすった瞬間に感じた蕎麦の風味。こんなに「蕎麦」というものを味わったことはなかった。田舎蕎麦：蕎麦粉が荒くひかあれていてざらつきもありながらも食べやすかった。ここにきたならこれを頼むべきだなと感じるほどの美味しさだった。普通のお蕎麦：ツルっと細麺ながら腰もあり、のど越しも最高で美味しかった。天ぷら：他の料理に比べて普通に感じてしまった。少し衣が重たくサクッとしていない気がした。そば湯：最後にそば茶としてそば湯が提供されました。私の経験上、そば湯なんて気休めだろくらいの気持ちでいました。そば湯に麺つゆいれて、めんつゆを飲むものだろ、位の考えでした。その考えがひっくり返されました。そば湯だけで「蕎麦」が味わえます。めんつゆが必要ないと言っても過言ではないくらい、そば湯に「蕎麦」を感じます。めんつゆを貯ちょいと入れるくらいにすると出しのきいたそば湯になり、サイコー！に美味しかったです。私の中の蕎麦の世界を広げてくれて何度でも行きたい、他の人にも教えたい名店でした。
百名店に何度も選出されている『吟八亭 やざ和』さん。亀有駅から少し歩いたところにありました。外観から素敵で期待高まります。念願のお店に来れたので、蕎麦屋飲み。日本酒は男山をいただき、板わさを食べ、〆に田舎せいろ。香り高いお蕎麦をいただけて、至福の時でした。
手間暇かけ、ゆっくりと石臼で挽かれたお蕎麦は、風味豊かでしっかりとした歯ごたえのお蕎麦✨そば特有の香りと甘みに富むとても美味しいお蕎麦で喉越しが楽しめます✨天麩羅は、車海老がプリッとしていて、他の野菜もサクッと揚がっていて美味しい✨玉子焼がふわふわで、優しい味で美味しい✨蕎麦を食べ終わった後の楽しみ、そば湯がトロっとしていて優しいお出汁の風味と蕎麦の香りでほっこりします✨お店も清潔感のあるこじんまりとした落ち着いた雰囲気で良かったです✨
特に何も決めずに亀有散策。妻が見つけたお蕎麦屋さん。入口が凄くいい感じで、入ると階段にリフトがあるのに驚いた。更に登った先でご主人？が蕎麦を挽いていて気さくに話しかけてくれる。そこで初めて嵐も来た有名店という事を知る。店内はテーブル席4席くらい？と座敷2隻と小ぢんまりとした感じ、落ち着いてて凄く良い。せいろにしようと思っていたらコースがかなりお手頃価格で、吟ほろろに方針転換。供された盆にガッツポーズ。豆腐、ニシン、そば味噌に板わさ、それに冷酒。歳を取ったからこそ堪らない味わい。そば味噌は甘く蕎麦の実がカリカリしている。豆腐は甘くホロリと溶ける。ニシンは昆布と共に食べる。板わさで涙する。当然セットの日本酒では足りずに注文。盆で全ては飲み干さずに最後に供されるせいろを手繰りつつチビリといく。蕎麦は硬め、汁も旨い。山葵と葱をのせて少し付けて啜ると程よい風味が口に広がる。田舎そばはまた違うのだろうか。評判の玉子焼きはふわトロ。味は薄口で大根おろしに醤油を軽くかけて一緒に食べるのが良い。熱々なので注意。この手の品は大体濃口や出汁が強いイメージだったがコレが良い。兎に角酒が進む。ゆっくりと呑みたい。江戸っ子に怒られるか。さっと食ってぐっといけと。こっちのが怒られる？蕎麦湯が濃い。ドロっとしているが意外にさっぱりとしていて汁と割りつつ飲んで〆。最高。調子に乗って店員さんに話しかけすぎて迷惑だったかな。難点は量が少いこと。まぁ、コスパとか気にするような野暮はなし。また来よう。
前々から気になっていた亀有のやざ和さんに土曜日のランチに行ってきました1130すぎにいったため、待ちなしでたまたま入れました店一階の階段から２階にあがります注文鴨せいろそば、たまご焼きせいろの量は少な目蕎麦湯はどろっとして真っ白でしたつゆは濃いめでしたが、美味しかったです。クレジットは不可でしたごちそう様でした。
入り口からとてもおしゃれで、お店の雰囲気もとてもよく リラックスできます。また、店員さんも非常に良い方でした！外国の方を連れて行きましたが とても喜んでいました！蕎麦 非常に美味しかったです！何より 薬味が通常より多いので最高です。玉子焼きに関しては、お店ではこのような美味しく食べれたのは初めてです！そば 湯もとても どろっとしててよかったです。
| 名前 |
吟八亭 やざ和 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3690-8228 |
| 営業時間 |
[金土月火] 11:30～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
亀有駅から徒歩8分！百名店にも選出されるお蕎麦屋さん、吟八亭 やざ和さん🕊1日20食限定の田舎せいろは、店主自ら手挽きしたお蕎麦これは必食！と思って迷わずオーダーしました日曜の11:45頃の訪問で運良くラスト1席空きが🍀11:30オープンなので、早めに行くのが良さそうです田舎せいろは蕎麦の風味がしっかりと香り喉越しも良く店主のこだわりを感じる味わいでした🥹量は上品で控えめなので、サイドメニューも一緒に頼むのがオススメ！私は天ぷら盛り合わせをオーダーしました海老2本と茄子、椎茸、さつまいも、ししとう、れんこんどれもサクサク揚げたてで美味しかった☺️玉子焼きを頼んでいる方が多かったのですがそれがまためちゃんこ美味しそうでして、、、次は絶対頼もうと心に決めました💪🏻今度は夜に伺って日本酒と蕎麦飲みがしたい！ご馳走様でした🤍✿手挽き 田舎せいろ \\1,100天ぷら盛り合わせ \\1,900