アカガイのキモ、絶品寿司体験。
しきぶ
アカガイのキモを初めて食べた。
何を食べても無難に美味い。
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低温火入れの極み、味の深呼吸。
レーヌデプレ
素材をシンプルに低温火入で極めたシェフです。
そんなお料理でした。
ご夫婦のあたたかい雰囲気と美味料理。
サンバディ
とても雰囲気も良く､居心地も良い。
ようやくいけたー。
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