汁なし担々麺麻沙羅 (広島県広島市中区大手町担々麺屋 / レストラン) - 広島名物！

広島のシビカラ汁なし坦々の名店。塩梅を店内の山椒で調整できるのも嬉しい。ランチなどで意外と入りやすいお店です。シメのご飯は小さなサイズが50円で購入できるので追加をオススメします！ご馳走様でした！！！

出典:www.google.com 2024/5/4(土)

お店がOPENして10年くらい通ってます。最近は、お店に寄れてなかったのですが相変わらず美味しいです。クセになるスパイスと麺の食感。汁なし坦々麺も独自性のあり、他の汁なし坦々麺のお店とは比較もできないし、味の評価軸も異なると思います。トッピングもチーズがあったり、ラインナップも豊富なので辛さが苦手な人も好きな人もそれぞれのお好みで選べて楽しめると思います。油そばもメニューに加わっており、旨油の濃厚な味わいでこれもまた美味しいです。

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出典:www.google.com 2023/12/4(月)

痺れ、辛さは標準で注文しました。しっかりコシがある麺に具材が丁寧に盛り付けられていました。辛いのが苦手な私にはもう少し辛さを抑えて注文すればよかったと思いましたが、いろいろなスパイスの風味、香りが次々にやってきて最後まで飽きずに食べられました。よくある一般的な汁なし担々麺とどちらが好みかは人によりけり、人によってはハマるのは間違いないと思います。ボリュームは少なめなので男性は大盛もしくはライス追加が良さそうです。他の方も書かれているように、接客については難あり。来店客へはいろいろあり（いらっしゃいませの声掛けがない、空いている席があってもこちらへどうぞなどの案内がない、満席時に来店した客にお待ちくださいなど言わず立たせたまま放置する）、初めて来店した客には親切でない印象。席に着いたあとは普通に対応されていたのでなんだかもったいないなと思いました。

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出典:www.google.com 2023/12/4(月)

大手町の麺屋麻沙羅さんランチで初めて伺いました。ノーマル汁なし担々麺辛さ:4､しびれ:4 を戴きました。辛さは丁度良かったですが麺が中太縮れ麺で好みの細麺ストレートではありませんでした。お店の外の券売機は電子マネー非対応ですが券を買わずに店内に入るとPayPayで支払が可能です。

出典:www.google.com 2023/12/4(月)

平和公園からの途中で立ち寄ったお店。汁なし坦々麺が美味しい。後から確認したら、高評価のお店だったようです。行き当たりバッチリでした。

出典:www.google.com 2023/4/5(水)

チーズ好きなので、炙りチーズをチョイス。追い飯の時にチーズを入れて、リゾット風にしたことはありましたが、最初からのチーズは初体験。3辛3シビでお願いしました。チーズで辛味はマイルドになる一方で、広島汁なし担々麺のポイントである山椒痺れはしっかりと感じられ、美味しかったです。観光客の人も、来店する人気店でした。

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出典:www.google.com 2023/2/26(日)

【広島・汁なし担々麺屋さん】広島駅に降り立ち🚉何を食べようかと食べログで検索していると🔍汁なし担々麺屋さんが頻繁にヒットしたので、これは行かねば🏃🏻♂️ということで、点数高めの#麻沙羅さんに早速訪問しました👍広島にはお好み焼きをはじめ、色んな名物がありますが、汁なし担々麺も名物になりつつあるようです🤗さて、今回は汁なし担々麺ネギマシにパクチーをトッピングしました☘️注文後5分ほどで到着。ネギとパクチーの緑が映えます❗️しっかりとかき混ぜていただきます🙏担々麺といえば胡麻ペーストの甘みのイメージがあるのですが、ここの担々麺はそれが無い一方で、山椒の風味が強く新感覚の味でした😳広島の名物「汁なし担々麺」美味かったです😋ただ、ほんの5分で食べ終わったので、もう少しデフォルトの量を増やして欲しかったかな😄#広島 #坦々麺 #汁なし担々麺 #担々麺 #中電前 #麻沙羅 #麺屋麻沙羅 #広島グルメ #広島ランチ #ランチ #グルメ #麺 #麺スタグラム #麺スタ #麺活 #hiroshima #lunch #foodstagram

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出典:www.google.com 2023/1/26(木)

広島ご当地グルメの代表格を食す！汁なし・担々麺・油そばの3本柱で人気の赤き麺処。イチオシは「汁なし担々麵」。食感の良い太麺と底の汁、シビカラをよく混ぜ合わせる。途中で温玉、そして残った汁にライスを入れると◎。サラッと食べられる胃に軽快な一皿。＜ピックアップメニュー＞☑ 四川☆汁なし担々麺（880円）☑ 温玉（70円）＜〆のひとこと（備考）＞広島グルメまずはここからスタート！もはや名物となっている汁なし担々麺狙いにて。満足！

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出典:www.google.com 2022/12/26(月)

広島でいちばん好きな汁なし担々麺です。飽きないし、バチっと痺れる事も出来るし最高。ここでしか食べられない味です。

出典:www.google.com 2022/12/26(月)

辛さとしびれを個別に指定できるタイプ。麺はコシがしっかり。しびれは標準とされる2でも結構強め。出汁がかなりサラサラしてるけどちゃんと麺と絡んでくれます。トッピングの種類も豊富で色々楽しめます。

出典:www.google.com 2022/12/4(日)

汁なし坦々麺の大盛でいただきました。店内に入って食券を買うのですが、他の専門店さんと比べて安価と感じました。辛さ/痺れは標準でお願いしたのですが、ガツンとした感じでなく、繊細でキレ味がすごい辛味と痺れという風に感じ私には絶妙でした。坦々麺自体も素晴らしかったですが、机に準備されているタレを入れる事で味変して坦々ライスを食べることができます。少し多めの汁で麺が提供されるため、終盤の坦々ライスの時にも汁が残っており、最後の最後まで楽しめました。他店にないような他のメニューもあり、また行ってみたいと思うお店でした。店内はカウンターメインですが、テーブル席もあります。

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出典:www.google.com 2022/4/26(火)

ここが広島で一番の汁なし坦々麺のお店だと思います。嚙みごたえのある、しっかりした味わい深い麺と絶妙なバランスのスパイスが効いたメニューは、どれを取っても他店の汁なし坦々麺とは目指すレベルが違いますので、味で言えばむしろスパイスカレーに近い食べ物かも。夜限定の、3回味が変わる坦々麺がミラクル！でおすすめです。

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出典:www.google.com 2022/1/12(水)

今まで色々な汁なし担々麺を食べてきましたが、ここが広島一だと思っています。まぁひとそれぞれ味の好みがあるとは思うけどね。店主はシャイで無口な方です。

出典:www.google.com 2021/5/30(日)

チーズ入りの汁なし担々麺が人気ありますよとの事で頂きました。チーズが入る分コクがあった。汁なし担々麺食べる時のトッピングは個人的に温玉など入れたらマイルドになってしまい辛さや痺れを求めてる感が減るけどチーズは違う美味しさがあったなぁ。並だと物足りない場合に大盛よりご飯を残り汁や具材で混ぜて食べて腹を満たしたい。

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出典:www.google.com 2021/3/6(土)

自分はこの店の味が県内で一番好きです。痺れと辛さを別々に選べるのはうれしいですね、痺れは好きでも辛いのが苦手なので。痺れ好きは3がおススメ。2はライスと混ぜて食べる時に少し痺れるくらいです。次回は4を頼んでみようと思います。3でも結構痺れるので、どのくらいなのか楽しみです。

出典:www.google.com 2021/1/6(水)

メイン通りから一本外れた小路にある、カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店。自分は他店でも汁なし担々の辛さは標準で頼む人だけど、この店の標準はけっこうシビレが味わえる。セットでライスと温玉がついて700円はなかなか良い感じの価格だけど、その分、量は控えめ。食券方式と料理の提供はかなり早いので、サクッと食べてお店を出る人にありがたい。担々麺の種類やトッピングが豊富にあるため、色々冒険したい人にオススメ。

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出典:www.google.com 2020/9/6(日)

偶然発見して訪問。これまでに、有名な汁なし担々麺のお店に行きましたが、一番好きな味でした。特に麺を食べたあとにご飯を混ぜたのが絶品！また行きたいです！

出典:www.google.com 2020/6/6(土)

本格的な麻婆豆腐を豆腐無しにして、麺を入れたイメージのラーメン。辛さを選べ、普通で注文したが結構汗が出た（笑）しかし辛いだけでなく旨味もあり、お勧め出来る。最後にご飯を入れれば二度美味しく機会があればまた利用したい。

出典:www.google.com 2020/6/6(土)

汁なし坦々麺ノーマル　をいただきました。辛さ/痺れは0〜4で指定できます。ノーマルは、平日ランチセットでご飯が付いていて、坦々麺を食べ終わった後に専用タレと混ぜ合わせて締めることができます。(休日は半ライスのようです)チーズやカレーなど種類も豊富でした。

出典:www.google.com 2020/1/26(日)

ノーマルな汁なし坦々麺をセレクト辛さと痺れを選択できますが両方とも普通で。2だったかな？お客さんは私以外に先客2名1組。カウンタで待つとすぐに出てきました。刻み葱ドッサリに温玉、真ん中に何やら茶色の香辛料が盛られてます。まずは温玉を崩さずに混ぜ混ぜ。タレと葱が程よく混ざり馴染んだところでいただきます。麺はやや平たい中細ゴワゴワ麺、ジャパニーズアルデンテ。焼そばUFOのお湯を2分で捨てた時の食感このワシワシ感がいいですね。タレはゴマの香りが良い感じの醤油ダレ他店と比べると、よりラーメンに近い味わいです。ジャンキーな感じで、箸がズルズル進みまくりますおっと温存してあった温玉を割ってみますか。黄身がトロ〜リ、麺と混ぜ混ぜして絡めて頂くとう〜ん、お口の中が幸せで一杯になります。玉子の黄身と麺の組み合わせ最強伝説は汁なし坦々麺でも立証されましたねグリッグリかき混ぜてズルズル啜っているとあっという間に麺は無くなってしまいました。痺れは程々、辛さはもう1ランクアップしても良かったかな。

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出典:www.google.com 2019/6/6(木)

無国籍感漂う、汁なし担々麺専門店。1番人気の炙りチーズがお気に入り。店内は狭く、カウンターが7席くらいと、4人がけテーブルが１つだけ。食券制になります。ボリューム控えめ、後入れのライスも入れてちょうどいい感じ。独特のエスニックな味付けとコシの強い麺がヤミツキになります。他にはないテイスト。大好きなので定期的に行きたくなるけど、日曜休みが玉に瑕。オフィス街なので、お昼休み時間帯は混み合います。混雑を避けるなら早めに行くのがいいかと。

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出典:www.google.com 2018/2/11(日)

すごく寒い土曜日にオープンと同時に入る。店の中は、カウンターのみで大将が一人で忙しく働いている。一番人気の焦がしチーズとライスをチョイス。辛くないと思ったが、2, 2でも辛さが聞いてくる。マイルドさとヒリヒリ感が共存して、美味。最後はご飯を混ぜ、完食。650円位。

出典:www.google.com 2018/1/13(土)

仕事終わって夕方に訪問。ほんのりカレースパイスの香りが漂う店内はほとんど空席ですぐに座れました。入り口の券売機で食券を買うのですが、この店は一般的な汁なし担々麺の店と違ってメニューの種類が多いので結構迷います。ネットで事前にメニューを確認しておいた方が良いですね。ノーマルの大盛650円を頼みました。辛さは唐辛子と山椒をそれぞれ5段階から選びます。武蔵坊のデスを食べてからはどこの店でも最辛を選びます。すぐに出て来たので混ぜます。ここのは汁分が多くラー油がドロッと浮いておらずサラサラです。ナノデ汁気が無くなるまで結構混ぜます。で、一口。汁なし担々麺はこの一口目で採点が決まります。甘い。辛みも痺れもさほど感じません。控え目な演出です。麺は太目の縮れで味噌ラーメン用っぽい。痺れが物足りないのでテーブルの山椒をガンガン振ります。うん、旨いっ。鼻に抜ける香りと、痺れのバランスがよい山椒です。少しずつ山椒を足しながらゆっくり噛みしめながら完食。ラー油分が少ないので最後までサッパリと食べられます。ガツンと来る「いざ勝負！」という汁なし担々麺では無いですが、気軽に食べられる所が良いですね。後夜限定のフェットチーネ風平麺の汁なし担々麺もあるらしいです。

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出典:www.google.com 2017/12/11(月)

広島風汁なし担々麺のバリエーションが幾つかあり。唐辛子と山椒の辛さが4段階から選べ。多数の組み合わせの味わいで楽しめる!!

出典:www.google.com 2017/11/25(土)

くにまつ、キング軒とは差別化を図り、独自の進化系汁無し担々麺を提供しているお店。本日は一番人気の汁無し担々麺炙りチーズかけ辛さ3痺れ3を注文しました‼ベースの汁無し担々麺は基本に忠実なゴマの風味豊かな優しいタレが、中太縮れ麺に良く絡みグッド👍炙りチーズも初体験でしたが、これが意外に辛味と痺れ良く合い、とても美味しくいただきました‼他にもトマトチーズやカレー、パクチーなど興味をそそるメニューがあったので次回挑戦します。

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出典:www.google.com 2017/10/24(火)

名前	汁なし担々麺麻沙羅
ジャンル	/
電話番号	082-205-6178
住所	〒730-0051 広島県広島市中区大手町２丁目６−８ 1F
HP	https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340116/34018740/
評価	3.8

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広島名物！

汁なし担々麺麻沙羅

広島のシビカラ汁なし担々麺が味わえる名店です。

辛さとしびれを個別に指定できるのが魅力的です。

カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店です。

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平和公園からの途中で立ち寄ったお店。汁なし坦々麺が美味しい。後から確認したら、高評価のお店だったようです。行き当たりバッチリでした。

広島でいちばん好きな汁なし担々麺です。飽きないし、バチっと痺れる事も出来るし最高。ここでしか食べられない味です。

辛さとしびれを個別に指定できるタイプ。麺はコシがしっかり。しびれは標準とされる2でも結構強め。出汁がかなりサラサラしてるけどちゃんと麺と絡んでくれます。トッピングの種類も豊富で色々楽しめます。

今まで色々な汁なし担々麺を食べてきましたが、ここが広島一だと思っています。まぁひとそれぞれ味の好みがあるとは思うけどね。店主はシャイで無口な方です。

偶然発見して訪問。これまでに、有名な汁なし担々麺のお店に行きましたが、一番好きな味でした。特に麺を食べたあとにご飯を混ぜたのが絶品！また行きたいです！

広島風汁なし担々麺のバリエーションが幾つかあり。唐辛子と山椒の辛さが4段階から選べ。多数の組み合わせの味わいで楽しめる!!

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汁なし担々麺 麻沙羅

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広島でいちばん好きな汁なし担々麺です。飽きないし、バチっと痺れる事も出来るし最高。ここでしか食べられない味です。

辛さとしびれを個別に指定できるタイプ。麺はコシがしっかり。しびれは標準とされる2でも結構強め。出汁がかなりサラサラしてるけどちゃんと麺と絡んでくれます。トッピングの種類も豊富で色々楽しめます。

今まで色々な汁なし担々麺を食べてきましたが、ここが広島一だと思っています。まぁひとそれぞれ味の好みがあるとは思うけどね。店主はシャイで無口な方です。

偶然発見して訪問。これまでに、有名な汁なし担々麺のお店に行きましたが、一番好きな味でした。特に麺を食べたあとにご飯を混ぜたのが絶品！また行きたいです！

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