肉感満点！
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ハンバーグの店 ベアの特徴
肉々しさを重視したハンバーグが特徴で、歯応えも楽しめるお店です。
650円のハンバーグステーキは、安価ながらも安定した味が魅力です。
浅草橋と馬喰町の中間に位置し、ほのぼのとした外観が目印です。
流行りのふわふわジューシー系ではなく、肉々しさを全面に出した歯応えも重視してるハンバーグ。玉ねぎも敢えてシャキシャキ感を残しており、実に「肉料理を食ってる」実感が強い。カジキフライとのセットにしたが、このカジキフライも絶品。よい具合に下味も強めに付いてるので、タルタルや醤油やソースを付けなくてもご飯がすすむ。あと脇役のスパゲティ。よくある甘いナポリタンかと思いきや、ちゃんと味付けしてるニンニクトマトスパでした。これだけで成立してる名脇役。ファミレスみたいな柔らか肉汁ジュワ～を期待すると拍子抜けするかもですが、これこそハンバーグ！な肉料理としてのハンバーグを食わせてくれるのでリピート決定。
たまさか通り掛かったがご縁で敷居を跨ぐ。カウンターの並ぶ内装はややカントリー調の洋食店。奥には黙食中の中年男性が。真ん中には常連と思しき女性がマスターと談笑しながら皿を待つ。私は入口近くに腰を下ろし、暫し悩んだ上でハンバーグとカキフライのセットを注文。奥の厨房に退くマスター。ふと電話が鳴る。常連の一人がが素早い身のこなしでカウンターを潜り電話に対応する。はじめは慣れない光景で私もドギマギしたが、ハキハキと電話に応対する姿は、やけに心掴まれる光景であった。マスターも報告を受けてそのまま作業に浸る。ハンバーグは掌に収まるくらいの大きさで、良く練られたタネはやや三角味を帯びた形状。ふわりとしてジューシーで美味しい。3つ盛られたセットのカキフライは3月までとのことだが、果たして頼んで良かった。とろりとした火加減最適のカキフライを久しぶりに食べた。衣の味付けも良く、ソースをかけないほうが美味しいと思ったのは初めてであった。キャベツサラダは控えめな味付けであり、ハンバーグソースによく似合う。カキフライの下には控えめに隠されたナポリタン。柔らかく茹でられたスパゲティに酸味の強めなトマトソースが箸休めに丁度よい。真ん中の女性客はマスターにご飯少なめを冗談を交えてお願いしている。奥のテレビは戦争の報道。一見さんの私が昼下がりの満腹感にボケっとしている。
浅草橋に勤務していた時にランチ利用していました。カウンター席のみなので、ランチタイムをずらしての利用がおすすめです。お昼どきに店をのぞくとほぼ満席です。手ごねハンバーグの素朴な味がたまらないですよ。
浅草橋駅と馬喰町駅の中間地点にある外観からしてほのぼのしている洋食屋さん。Ｌ字カウンターのみの可愛いお店です。メニューは赤く可愛らしい装丁のクリアブック。厨房は全く見えませんが、お店の娘さんっぽいお姉さんが１人で懸命に接客対応をされている様子に何だかほっこり。平日ランチで頂いた『ハンバーグ＆ハムカツ（750）』は昔懐かしさを満喫出来る一品。平べったいハンバーグは粗目のミンチでタマネギの食感もダイレクトに味わえる！ウチで焼いたらきっとこんな風に出来上がるんだろうなと思うものの、実際はこんなに綺麗に仕上がらないよなぁ。ソースとケチャップをMIXした酸味ほとばしるソースが、ノスタルジーを感じさせます。揚げたて熱々の厚切りのハムカツはスパムのようにとっても綺麗な断面。こちらはケチャップだけでサックリと頂きます。オマケ的な立ち位置のスパは何とカレー味。これは良いアクセントでしたね。因みに、ランチにお味噌汁はつきません。別売りだと知らず、こちらは頼まずじまい。お味噌汁は付かないものの、コスパ的には上々の内容。終始ほのぼのとしたお店の雰囲気は、きっとあなたのハートにも馴染みます( ＾ω＾ )。
おいしかったが量が物足りなかった。味噌汁は出汁がしっかりきいてた。ご飯も普通の量。
ハンバーグ美味しい！カウンターのみで9席あります。
この日はブックマークしていたハンバーグのお店に訪問。お店の名前はハンバーグの店ベア。ボリュームあるハンバーグが美味そうで気になってました。今回はハンバーグとカキフライを注文。提供されたのをみると確かにボリュームあるハンバーグです。ジャンボってのもあったけどさらにすごいのは想像できないな。カキフライは3個。タルタルソースがかかってます。ハンバーグを食べてみるとふわっとしたタイプで口の中に入れるとほろっと崩れます。濃いめの味付けのソースでご飯がすすみます。カキフライは揚げたてで熱々。一口で食べると火傷しそうになりました。牡蠣の大きさは普通だったけどこの季節にぴったりで美味かったです。いつかジャンボハンバーグも頼んでみたいな。
おいしく値段もお手頃です。カウンターで席数は少なめです。
8-9人で満席になる小ぢんまりしたお店でアットホーム的な雰囲気です。ハンバーグは薄めですが、ソースとの相性も良くまた食べたくなる飽きの来ない味。値段も良心的です。
| 名前 |
ハンバーグの店 ベア |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3665-0363 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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