奄美で味わう銀座レベルの魚。
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あまみの魚たちの特徴
奄美大島の隠れ家で、必ず予約が必要なお店です。
銀座レベルの魚を使った、5800円のコース料理が魅力的です。
大将のこだわりが詰まった、刺身と寿司が特に美味しいお店です。
観光客の方が飛行機の予約と同時に予約をするとのことで3人以上の予約は取りにくいです。気持ち1.2ヶ月前からするといいと思います。店員さんも優しく説明もたくさんしていただきました。駐車場も聞いたら誘導していただきました。内地の美味しいお魚がたくさん取れるところから来ていただいたお客様にも満足してもらえるような魚を探して提供しているそうで、脂が載っていたりふっくらしていたり、添えられる薬味も美味しくて「おかわりしたい…」と思えるほど美味しかったです。コースのみでドリンクはお水も含めて全て有料です。8000〜10000円持って行くといいと思います。
繁華街から離れた位置にありますが、予約のお客様で大変賑わっておりました。おまかせコースでおよそ２時間半制となります。お店の方は何の魚料理か説明を丁寧にしてくれますし、とてもおしゃべりしていて心地良く、人の温かみも感じれました。奄美の魚は淡白な感じが多かったのですか、料理の味付けが本当に美味しく、様々変化をつけた味付けて飽きが来ずいただけました。
南の魚は大味であまり美味しいというイメージがなかったのですが、このお店のお魚はすべてとても美味しかったです。大将のしっかりとした目利きや素材を活かした調理が大変素晴らしかったです！お酒の種類は少なめですが日本酒のセレクトが素晴らしいと感じました。注意点として、お料理はコース料理のみでアラカルトでの注文はできません。また訪れたいお店です。have never had the image that fish from the south is big and tasty, but all the fish at this restaurant was very tasty.The owner's keen eye for detail and his ability to make the most of the ingredients were excellent!The sake selection was excellent, although the variety of sake was small.One thing to note is that you can only order a course meal, not a la carte.I would like to visit this restaurant again.
奄美で美味しいご飯を食べたい方、本当におすすめです！！南国の魚は美味しいイメージは、全然なかったですが、大将のこだわり抜いた料理が全部美味しすぎて、感動しました！書ききれないですが、いくらがあんなにぷちぷち弾けたのは初めてで、衝撃でした。 あと、クロムツの炙りだったと思いますが、人生で食べた魚の中で冗談抜きで1番おいしかったです！とにかく奄美でこんな美味しい魚が食べれると思ってなかったので、本当におすすめしたいです。それと、魚料理だけじゃなく、里芋の天ぷらなどもでてきて、美味しすぎてびっくりでした。(時期によって旬な食材がでてくるそうです)コース料理で、次が来るのが楽しみで、美味しい料理に日本酒がよく合いすぎで、とまりませんでした。飲屋街のちょっと外れにありますが、全然歩ける距離ですし、タクシー使えば5分もかからないので、迷わず行ってほしいです。奄美のおすすめのお店を聞かれたら、間違いなくこちらのお店を紹介したいほど思い出に残るお店でした。最高でした！
愛知県出身で、かつて魚屋も営んだ経験を持つ店主が厳選する、地元奄美の魚介類を中心にしたコース料理を楽しめるお店です。今回いただいたコースには、地元の海老とハマダイを使用した茨城産のレンコン饅頭、島の甲イカの炭火焼き、地元住用の車海老の塩焼き、島のキハダマグロの漬け丼、刺身3種（黒ムツ、サワラの藁炙り、ハマダイ）、そしてハマダイの煮付けが含まれ、味もボリュームも共に大満足でした。最後には、酢飯の上に地元の甲イカ、青森のイクラ、そして鶏卵黄をのせた逸品で締めくくりました。奄美を訪れる度に、再訪したくなる素晴らしいお店を見つけました。
最近は予約か取れないかこともあるようです。多くの観光客にも知られるようになりました。親切丁寧な接客で ゆっくり食事会をする事ができます。ご主人にお任せするコースのみです。地魚中心に珍しい🐬お魚が頂けるお薦めできるお店です。市街地から少し回復離れていますが 訪れる価値ありです。
奄美大島に来るなら必ず予約するお店。今回も4泊の日程で2回訪問しました。奄美大島の魚を中心に海の状況や旬に合わせて内地の極上の魚を提供してくれます。全国各地で魚料理食べますが6
隠れ家的な感じだけど、出てくる魚は銀座レベルの質。本マグロやあん肝、刺身、熟成刺身などその他珍味も食べました。奄美で魚をたべたいならここ。食べたことないクオリティのマグロで油が段違いに美味しい。15分は口の中に残る旨味。
とにかくめちゃくちゃ美味しい。コスパも良い。正直誰にも教えたくないくらい。ご主人の魚愛がとても強くて、全ての料理に魂が込められてる。そしてその料理の説明もしっかりしてくれるし、とにかく美味しくて、こんなに美味しい魚料理のコースあるか？という感じ。煮魚とか食べるの面倒でお店で頼むことないけど、ここのは美味しくて身が全くなくなるまで食べてしまった。置いてあるお酒も料理に合うように考えられてると思う。どれも好みだった。料理の量もとても多くて、奄美の魚を堪能できるお店。またぜひ行きたい。
| 名前 |
あまみの魚たち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5008-2680 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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旅行の初日夜の一軒目で利用。奄美の魚をいかに美味しくできるかとこだわりを持った店主の料理に感動でした。特に車えびの、さしみ、焼き、ボイルの3種盛りは他では食べたことのない味わいでした。