越前そばのコシと辛み大根。
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蕎麦屋「竹もり」の特徴
越前そばの麺の固さが特徴的で、最高級の腰の強さが楽しめます。
辛み大根との相性が抜群で、おろしそばの冷たさが美味しさを引き立てます。
手打ちの蕎麦を毎朝提供する、こだわりが詰まったお店です。
入り組んだ路地にあるお店なのでちょっと場所が解りにくいかも？天丼とおろし蕎麦のセットがとても美味しかったです。
ここのお店は何回か寄せて貰ったのですがお休みの時に重なって中々入れませんでしたがようやく入れました。ここのせいろ蒸しが珍しいメニューとのことで是非食べて見たかったので良かったです。中に入ると座敷に４人掛けのテ―ブルが５つあり明るい雰囲気のお店です。席に就いてお目当てのせいろ蒸しを頼みました。少し時間が懸かっりましたが出て来るとせいろ蕎麦と玉子それに温かい出汁つゆが付いてきました。玉子につゆを混ぜて食べるのは出石蕎麦で食べた事があったのですがその時は蕎麦もつゆも冷たい物でしたがここのは両方とも温かいのでどの様な味なのか楽しみでした。温めた蕎麦は汁がないので冷めるとくっついてしまい食べにくくなるのでさっさと食べてるようにお店の人から言われそそくさと食べました。温かい蕎麦と玉子を入れた温かい出汁は良く合っていてとても食べやすく美味しく頂きました。また蕎麦の良い薫りが湯気に乗って来ます。この食べ方は個人的には好きです。また寄せてもらいます。
辛み大根がグッド、蕎麦自体は普通か。
五合蕎麦を頂きました。しっかりコシのある田舎蕎麦でした。紫色のダイコンもしっかり辛味が有り良かったです。
天丼、そばセットを食べました。天ぷらがサクサクで大きくてすごいおいしかったです！夜に行って店主が1人で作っていました。柔和な雰囲気の方で帰るときに何度も「ありがとうございました」と言ってくださり、とても気持ち良かったです。
今回は少し麺がやわかった。
天ざる蕎麦をいただきました！天ぷらのころもがサクサクしてとても美味しかったです。
とてもおいしかったです！また行きたい！
大晦日に年越し蕎麦を食べるのに、立寄ってみました。敦賀市内では大きな宿泊施設u0026入浴施設のニューサンピア敦賀の脇を入った所にあり、ひっそりと落ち着いた佇まいのお店でした。ここのおろし蕎麦の特徴は 紫がかった 綺麗な色の大根おろしが添えられていて、少しツンっと辛味が効いていた。つけ汁やお出汁は、甘味を抑えたやや あっさり系かな？ 待ち時間もそれ程長くは無く、落ち着いて食べられる店内も気に入りました！
| 名前 |
蕎麦屋「竹もり」 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0770-23-8273 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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これぞ越前そば麺固め腰の強さ最高級です。