武蔵小金井の本格中華、ネギチャーシュー麺！
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福源居の特徴
ネギチャーシュー麺の醤油スープはピリ辛で絶品です。
女性の1人客が多く、居心地の良い雰囲気があります。
武蔵小金井駅南口から徒歩1分の好立地な中華料理店です。
夜ご飯に2人で訪問。お値段がリーズナブルで、どれも美味しかったです。が、何かパンチが足りないような。初訪問だったので、色々と試してみたいと思います。
家族で夕飯を食べにたまには中華でもと、しかしムサコ周辺にバーミヤンは無いのでコチラのお店に。良く昼のみで利用する目利きの銀次の入ってるビルの一階。人気店のようですが、時間的に日曜の夕飯どきだったのもあるのかお店は賑わっていました。注文は、子供は炒飯、嫁は広東麺、自分はお疲れ様セット。お疲れ様セット（1080円）の内容は、お酒1杯＋選べるおつまみ2品。おつまみはバンバンジーと春巻にしました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・五目炒飯（980円）まず量にみんなビツクリ( ,,ÒωÓ)6歳の子供が「これひとりで食べるの？」と不安になるほどのボリューム！ただぁ、味はボヤけてて、チャーハン好きなのに子供が早々にギブアップしてました、、、残りはテイクアウト。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・広東麺（900円）こちらもビツクリ、なんと塩味の広東麺w変化球過ぎて、えっ？？ってなりました。ただぁ、味は美味しいと思いますが、なんかの具材が生臭く、それがスープに移っちゃってて全部生臭くなってて、これは普通に途中でギブアップ、、、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー町中華とゆーより普通の中華料理店なので、北京ダックやフカヒレスープなどもありメニューは多いです。今回はたまたま味がブレてたのかなぁと期待して、また機会があれば伺います。
大箱中華としては地域最強の技術を持つ福源居へ。まずは、蟹あんかけ炒飯。福源居の炒飯は油を強く廻さないシットリ系なので好みが分かれるところではありますが、これが餡かけ炒飯になると圧倒的な美味さに昇華します。刺激感ゼロ・出汁感マシ・蟹たっぷりの餡はビジュアル的にも味的にも素晴らしいですし、それが奥から出てくる炒飯の香りと綺麗に重なり、旨味が倍以上に膨らみます。福源居のレギュラーメニューでは最強に位置づけて良いと思っています。２皿目は焼餃子。焼きが完璧で、底面はカリカリ、上の方は柔らかく蒸されていて皮の美味さが凄い。具もジューシーですし、完成度の高い一皿でした。餃子でエンジンがかかってしまったので、３皿目の小籠包を追加。蒸しに偏りが出る店も多いのですが、この店の小籠包は完璧な蒸しで、皮の底・横・上とも全て同じ食感、しかも皮自体が美味い。具のジューシーさも加わって、超満足の一皿でした。日を改めて、軽呑みを。普段が蟹あんかけ炒飯のワンパターンなので今回は方向性を変えてみました。おつかれ様セットは選べるドリンクに小皿２皿のセットなので、温めた紹興酒にチャーシュー長ネギ和え・麻辣鶏(マーラージ)をチョイス。写真右のチャーシュー長ネギ和えは爽やかなごま油系のタレで和えていてネギの食感もチャーシューの味も上々。写真左の麻辣鶏は見た目以上にスパイシーですが、酒のアテとしては十二分に美味い仕上がり。両方とも料理の丁寧さに定評のある福源居ならではの味、そして期待以上のボリュームに満足したキックオフでした。２皿目は、牡蠣の胡椒揚げ。少し厚めに衣を付けてふわふわフリットに仕上げた牡蠣は火の通しが抜群で、しっかり美味い。これも酒に合います。３皿目、〆は牛バラ肉麺を選んでみました。五目あんかけ麺という表現になると思いますが、驚いたのが肉量。分厚くぶつ切りされたバラ肉の塊が５～６個入っていて、メチャクチャ食べ応えがあります。麺は普通の中華麺でラーメン専門店に慣れてしまうと物足りなさも感じますが、それ以上にスープの滋味深さと五目餡の美味さ、そして歯応えと味が揃ったゴロゴロ牛バラ肉の美味さが圧倒的。これで1080円は破格の値付けだと感じます。やはり福源居の料理は安定していると再認識。大箱中華だと副菜を中心にバラつきが出ると思っていますが、福源居は何年も崩れず上質な料理を出し続けてくれます。
仕事で武蔵小金井に来ると皆様こぞって入店していくこのお店。地元民の評価がかなり高いのでしょうか。店内はテーブル席。確かに昼時はお客もかなり多いですが、スタッフ数も多いので注文や配膳はスピーディー。大陸っぽい方や普通の日本人も客とスタッフにおり、雑多感が心地よい。坦々麺セット980円胡麻感や辛さはほぼ無い。麺は縮れ麺。スープは醤油ベースっぽい味わい。旨みも少し。期待していた坦々麺ではなかったが、コレもありといえばあり。チャーハンはごく普通の中華料理屋チャーハン。
味が塩っ辛い。白菜炒め物は芯ばかり。残したら容器代を払っても持ち帰りは「ランチはできません！」フードロスよりコスト重視らしいです。
『ネギチャーシュー麺+半炒飯セット(¥980)』...てゆか軽くピリ辛の醤油スープとプリッ♪とした食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪んでトッピの刻み葱u0026チャーシューゎ思ってたよりタップリ♪また半炒飯ゎシットリ系でなかなかの美味しさ♪てかお店ゎ奥まった立地のせぃか、男性よりも女性の1人客が結構多かったなぁ...
奥まった所にあり、店内が外から見えないので今迄行った事がありませんでした。店内に入ると思ったより広くて綺麗で絶えずお客様が出入りしていて、人気をうかがわせました。酸辣湯麺と半炒飯のランチを注文。搾菜、ミニサラダ、デザートのミニ杏仁豆腐も付いていて満足のランチになりました。2回目の来店で、夕方伺いました。海老チャーハンと五目かた焼そばを注文。量の多さにビックリ‼️普通の店の大盛り位。チャーハンを半分くらい持ち帰りにしました。味は美味しかったです。
武蔵小金井駅駅からすぐの中華料理店です。ランチの訪問でしたがチャーハンを何故か焼売に変更できます。この焼売がけっこう上手い。酸辣湯麺は胡椒強めでお酢もよく効いていました。スープが多かったのでチャーハンを途中から餡掛けチャーハンにして頂きました。チャーハンはしっとりとパラパラの間くらい。1000円以下でお腹も満足です。
久々お店に来た。安ウマ中華だけど、美味しい。夜も半チャーハンセットがあり、3品頼んで2080円。食べきれなかった麻婆豆腐はテイクアウトさせてもらった。子連れにもおすすめ、個室もあり。辛くなくしてくれという対応もしてくれました。また伺います。テイクアウトもおすすめ。
| 名前 |
福源居 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
042-385-9537 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～22:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜の夜に訪問。満席に近い感じで混み合ってました。家族連れから趣味グループまで、地元の人に愛されてる感じです。ごほん屋というより飲み屋として使われてる感じで、かなり店内ガヤガヤしてます。バンバンジー美味しかったです。餃子も肉汁多め。ただ、生ビールが、1杯目は問題なかったけど2杯目は臭かったです。サーバーの配管をきちんと清掃してないんじゃないかという臭い。ここで退店しました。料理出てくるのが早かったのと、接客が中華系の店にしてはちゃんとしてたのは良い点だと思います。