広島小鳥系中華そば、濃厚な旨味！
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中華そば つばさの特徴
替玉がスムーズに楽しめる博多豚骨ラーメンライクな食べごたえが魅力です。
広島小鳥系ラーメンつばめの姉妹店つばさ🪽元々は海田駅の近くにありましたね🍜✨小鳥系の中では濃ゆい方で私は好きです😊博多豚骨ラーメンライクに替玉がズルズル行けるラーメンですね😋💕おでんも美味し🍢✨
移転されてから初めて訪問しました。船越の頃は女性の店主さんだったので､代替りされたようですが味は相変わらず美味しいです。替玉にチャーシューが付いてるのが嬉しい。
つばさは、私のイチオシの小鳥系ご当地広島ラーメンのお店です。塩味や油味が控えめであっさりとした味わいですが、旨味とコクが立体的で、とても美味しいです！スープは醤油豚骨ベースで、澄んだ味わいが特徴です。隠し味に昆布を使っているようで、これが私の好みにピッタリでした。さらに、チャーシューも味付けや油の具合が絶妙で、とても美味しかったです。広島ラーメンを楽しみたい方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
個人的に一番好きなラーメン屋です! シンプルな広島の中華そばという感じです。味もシンプルな豚骨醤油味さっぱりと食べれたり、おでんやおにぎりのサイドもあったりします。 個人的にここが好きな理由が麺です! 他の中華そばとは違い、小麦感を感じれる少しコシのある細麺(博多とんこつの麺のような)になっていてそれが個人的に大好きです! 替え玉もでき、替え玉にはチャーシューが乗ってるのもポイント!
広島ラーメン、細麺とマッチしたスープの味が本当に美味しいです。他のラーメン店にない凄いポイントは替え玉にチャーシューついていました。初めて見ました。昔ながらのラーメン店の雰囲気の店内はちょっと狭いのでお客さん多いと窮屈かもしれません。注文から出てくるまでは比較的早いと思いました。
旧店舗よりも入りやすくなったのがありがたい。チャーシュー麺は見た目よりもモヤシがたくさん！このトロみのある炙りチャーシューとスタンダードな汁との兼ね合いが魅力的！
中華そばを頂きました。広島ラーメン！つばめさんの姉妹店とのことですが、つばめさんとは少し違う風味のラーメン。でも、これはこれで美味しいです。毎日食べたくなるような醤油豚骨スープ。鶏ガラも感じましたが気のせいかも。広島ラーメンで替え玉があるのが珍しいです。頼むとチャーシューとネギとタレが掛かってました。すごいサービス。替え玉は最初の、麺と比べて少し細く感じたのは気のせいでしょうか。接客も良く、ラーメンも美味しい！
こんにちは😊ガっチガチ研究所です😊お昼すぎに訪れましたが、大盛況！結構人気のようで✨以前の店舗に行きそびれてたのでリベンジ！チャーシュー麺で注文炙られたチャーシューがとても美味しい！トータルでも旨い！で、気になったのが店長？のみのワンオペ今日たまたまなのか？で、なければワンオペで回せる仕組みが必要ですね😭例えば食べ終えた鉢は返却口へテーブル拭きはご自分で…みたいな😊それが出来たら店長の負担も軽減出来て、そのためか？少ないメニューから作れる時間も増えていろいろやれるかも？です😊✨
広島中華そばの原点！ 美味しい。是非、行って欲しい。 後、おでんも🍢懐かしい味です。最近、化学調味料系が増えましたが、ここは、頑張ってます。
| 名前 |
中華そば つばさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-823-2720 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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中華そば（ネギトッピング）をいただきました！スープは塩辛すぎず薄すぎず、さっぱりとした味でとても食べやすかったし美味しかったです！トッピングは100円なのにチャーシューがついていてびっくりしました！おでんも美味しそうだったし数量限定のチャーシュー麺（炙りチャーシュー入り）も食べてみたい…！また行きます！