播州醤油中華そばの極み。
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播州醤油中華そば 今昔物語の特徴
播州醤油中華そばが味わえる、濃厚なスープのラーメン店です。
防犯カメラのある安心な環境で、特別感あふれる大きなお家の店舗です。
人気の鬼辛ラーメンが楽しめる、魅力的なメニューも豊富に揃っています。
本日は加古郡・稲美町までラーメン巡り🍜播州ラーメンを検索している時にヒットしてブックマークしていたお店にやっと訪問しました☺️✨神戸で人気のラーメン屋さん「いせや」さん出身のお店みたいです✨車でお店へと向かっていましたが段々と田んぼ景色の広がる自然豊かな場所に近づいて本当にお店があるのかな？っと思っていたら田園風景の真ん中くらいに「背脂給油所」の看板がありました✨✨最寄駅は東加古川駅ですが30分ほど歩くことになるので車がおすすめ☺️✨駐車場も広めで入店するとお店の中もかなり広めです✨通し営業なのも嬉しいですね✨元気の良い挨拶で迎え入れてくれました✨早速「播州醤油中華そば」を注文すると聞かれるのは背脂の量と麺の固さが選べます✨背脂はこってりまでは無料でお好みで背脂を給油することができます☺️✨・コテコテ⇨100円・まみれ⇨150円・まみれの上⇨200円・MAX⇨350円麺の硬さはやわめん・かためん・バリカタ・ハリガネ・粉おとしから選べます☺️✨初訪なので半コテ・かためんのデフォを注文✨注文したメニュー● 播州醤油中華そば : 850円🍜※参考までに✨●食べログ評価●3.06(口コミ件数15人)※訪問時※ダイスキングの総合点数(3.6)★Google評価★2.9(口コミ件数60人)※訪問時平日13:39 店到着・着席(待ちなし・先客6名)13:41 注文✨13:48 着丼🍜✨13:57 退店✨■■■スープ■■■スープは豚・鶏の動物系スープです✨鶏・豚・熟成野菜と昆布・香味野菜から取られたスープに合わせるのはキレのある醤油のカエシで合わせられており表面には背脂が浮いている濃いそうな茶褐色の清湯スープです✨一口飲んでみると動物系の旨みにコクと野菜や醤油の甘みがあり割と醤油感が強めの表現するとNEO播州ラーメンスープです☺️✨しかし見た目以上に醤油の濃さはなくいい塩梅に仕上げられています✨□□□ 麺 □□□麺は中細平打ちストレート麺です✨かためんながらも少し柔らかめ茹で加減のモチっとしており程よいコシもありスープをしっかり絡んでくれているのでズズズッと啜った時の醤油感もしっかりと感じることができます✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚バラチャーシュー✨中ぶりで薄切りの豚バラチャーシューがスープの上に6枚ほど入っておりとても柔らかくて臭みがなくスープに合っていて旨みもしっかりある食べ応えのあるチャーシューです☺️✨□□□まとめ□□□トッピングのもやしに青ネギもいいアクセントになっており卓上には味変アイテムも多数あるので最後まで飽きずに食べることができます☺️✨セットメニューも豊富でラーメンの他にもつけ麺があり後から訪問してきたお客さんもつけ麺を注文している方も多かったです✨背脂給油所…次回はもっとチャージしてみたいと思います☺️✨
いつも店員さんも丁寧で、ラーメンとっても美味しいです。今回は背脂旨塩つけ麺にしました。麺は全粒粉麺で、普通のラーメンとは麺を変えてて喉越しもよく、熱々のつけダレによく絡みます。背脂が私の大好きな尾道ラーメンの様です。また靴のヒラキに行くときには是非行きたいです。
駐車場🅿️広く停めやすい｡炒飯 ★★★★☆熱々で卵の風味がいい感じに美味しい｡播州醤油ラーメン ★★★★☆細麺とスープのバランスがよい。お出汁のコクも美味し！塩ラーメン ★★★★☆醤油より味がしっかりある｡薄いチャーシューも良き｡また来よう。リピ確定！
播州ラーメン風のがあると聞き来店。ただ、播州ラーメン以外にもたくさんの種類のラーメンがあるようでトッピング、麺の硬さなども色々選べますね。基本麺は細麺。注文した播州ラーメンはスープは甘いですが、かなり醤油が効いていて後から喉が渇きそうと思いましたね笑。
担々麺を注文①スープ牛乳が入ってるのか見た目が白いスープ、あっさりとした味だった子供や辛いラーメンが苦手な人でも美味しく食べられるちょっとピリ辛かな？程度の辛さ普通に美味しいが、辛いラーメンを食べたくて頼む人には全く物足りない辛さ辛いラーメン苦手な人にむしろお勧め辛さ選択出来たらいいな②トッピング刻み葱と青梗菜、そぼろ肉、もやしのトッピングラー油と卵の黄身みたいな液体もかかっていた③麺麺は他のメニューは硬さ選択が出来たが担々麺は硬さ選択無し麺は硬めで太さはスーパーで蒸し麺として売っている製品のような細くも太くも無くちょっと縮れてる感じ④量平均的だと思う食事量の男性。物足りない(腹6分目)小学校低学年の子供や少食の女性は腹8〜9分目くらいと思う増量オプションは無いが150円課金で替え玉追加可能替え玉追加するとかなり満腹になった⑤提供時間帯は月曜の夜7時半頃だったので客も少なく料理も10分待たずに出てきた⑥接客厨房1人にホールは女性1人でした明るく接客していてよかった⑦アクセス店の場所が田んぼの真ん中なので車が無いとアクセス出来ないが、隣接する道路は一日中車通り少ないので入りやすく出やすい⑧駐車場正確に数えたわけではないが15台分くらいあったと思う。
中華そばのセットメニューを注文しました。注文から10分以内で料理が出ました。味は、美味しかったです。場所は、県立東播磨高校、母校の県立農業高校近くの場所です。夜23時まで営業してるので、中華そば、つけ麺が無性に食べたくなったときには、ありがたいお店だと思います。
前から気になってた店！🐷🥢豚骨背脂コッテリ🍜＆炒飯🤩細麺バリカタでスープとチャーシュークセなくバランスバツグン！店員さんも明るく笑顔で！1人が声出せば🎊全員が復唱凄い🥳気持ちが良い😍ご馳走様でした🙇
仕事で近くに来たので初訪問。Aセット(播州醤油中華そばとハーフ焼豚チャーハン)の背脂少なめを注文。中華そばは甘ったるくなくけっこう好きかな。チャーハンも中々美味い。場所的になかなか通るところではないので、また近くに来るようなことがあればまた来たいお店でした。ごちそうさまでした。
人里離れていますが、逆に車だとアクセスし易いし駐車場も問題なし。戸口に着席し、、寒くて失敗（笑）でもラーメンは美味しかった！飲み続けれるスープ、細麺の硬さと豚骨スープの濃さは選べます。炙ったチャーシュー丼もいぶかしさが香り立ち美味しかったです！また行きたいです(^^)
| 名前 |
播州醤油中華そば 今昔物語 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8884-9320 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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大通りから外れた、田んぼ道にある播州ラーメンのお店。古民家を改装したような雰囲気の素敵な内装。背油とんこつらーめんと半チャンを注文。甘みのあるスープに背油がまろやかに溶け込む美味しいスープ。これに極細の麺が良く絡む。チャーハンは大きいチャーシューが入っていて香ばしい香り。このラーメンなら塩も美味しそう。ただし座席がテーブルとお座敷のみ。カウンターが無くボッチにはハードル高め。可能であればカウンターを作って欲しいです。