大人空間で近江軍鶏焼き鳥！
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やき鳥 益田の特徴
旨みがギューっとつまった焼き鳥が自慢の店です。
大切な人との特別な時間を過ごすのに最適な場所。
コース料理のみの贅沢な焼き鳥体験を提供しています。
雰囲気はいい雰囲気でした！飛び抜けるほどの旨さよりも安定。鳥は結構歯応え強いなって感じの肉質のものがおおかったです。しめの麺はあっさりしすぎてたかなー。
おまかせコースをいただきました。最初に生つくねが出てきました。ムネ肉を使った生つくねに味付けゆずとわさびのオイル、あらじお、そしてみょうがやべにたれなどの薬味。美味しかったです。近江しゃもの雄のもも焼きは身がしっかりしており、強い食感と濃い味わいが美味しさを引き立てています。箸休めは千枚漬け。ぼんじり、淡海地鶏の雄手羽先も柔らかくジューシーで、食べやすさにもこだわりを感じますね。他にも料理がたくさんでてきました。店内は静かな大人の空間。カウンター席では調理風景を眺めながら食事ができ、ライブ感や店長との会話が楽しめる点が特に魅力的で話しやすい方です。最後は近江しゃも塩そばであっさりと締めくくりました。良い雰囲気の中でゆっくりと食事が楽しめました😊
近江軍鶏の焼き鳥をいただけるおまかせコースをいただきました。飲み物は、あらごしみっく酒フルーツミックスのお酒で炭酸割りでいただきました。フルーティーな味わいで甘さもあり飲みやすくて美味しいです。お酒の弱い人にもオススメ。生つくねは、あっさりしていてまろやかな味わいの美味しさです。タタキは、赤みそ\u0026ワインでブレンドされたのとお塩をつけていただきました。近江軍鶏の雄モモ焼き鶏2羽分を使ったぽんじりはとても柔らかくて美味しかったです。スネ肉腿炊いた牛蒡を添えた焼き鳥箸休めに千枚漬け外皮がパリッと中はジューシーで美味しい淡海地鶏旬の焼き野菜は、蓮根歯ごたえがあって蓮根そのままの美味しさ！軍鶏のだきに胸かわ、背肝、近江軍鶏の手羽元大根おろし湯引きしてポン酢で漬け込んだものはあっさりしていて食べやすい美味しさ！軍鶏メスねぎま、つくね、〆は軍鶏塩そば白醤油、ガラ昆布、ミンチで出汁を作られていてあっさりとツルツルと食べられる美味しさです。冷たいジャスミン茶でいい香りでスッキリした味わいで美味しい。上質なオトナの空間で、静かにお食事が楽しめます。調理風景を見れたりお店の方との会話も楽しめました。滋賀県産の近江軍鶏をメインとされていて一品一品こだわりがあって味わいつくせるコースだなと思いました。大切な記念日や、デートに接待などのおもてなしにもぴったりのお店です。
旨みがギューっとつまった美味しい焼き鳥屋さんです‼️神戸ではここがお勧めです♪大切な人とぜひ！！
コースのみ。美味しかったです。
この場所でコース1本5
焼鳥 益田 神戸三ノ宮ちょくちょく通わせて頂いているお店佐々木六然さんが焼鳥新店舗をオープンされたとのことで、早速お伺いしました！【焼鳥益田】さん入口から落ち着いた雰囲気で、デートや接待でもバッチリな設♪♪店内は６席カウンターのみと、かなりこじんまりしたお店ですが、大将に伺うと、あえてワンオペでおもてなしすることを前提にした席数だそうで、この大将、焼き鳥屋さんながらソムリエの資格を持たれていて、バーのような感覚でゆったりと焼き鳥とお酒を味わえる、という合点なおもてなし空間です！メニューは5,500円のコース一択♪一通りコースを頂いてから、足りない場合は個別で頼んでいくスタイルです♪■鳥ユッケと色んな薬味を昆布で巻いた変わったお造り ウニまで乗っかっちゃってる♪♪■ネック 程よい脂身■砂ずり 包丁の入れ方が独特なので、食べやすくも砂ずりのズリズリした歯応え♪■だきみ■ねぎま 軍鶏の雄と雌の2種が楽しめます♪微妙に食感が違って楽しい！■かぶ■かしわ■コリンキーとピュアホワイトの白和え■手羽先 パリパリで美味しいー♪■フォアグラテリーヌ■ちょうちん ぱつんと弾ける。■締めの鳥ラーメン■水晶もち鶏は軍鶏を使われてたり、どれもしっかりしたポーションで、食べ応え大満足です♪♪またお伺いさせて頂きます！
| 名前 |
やき鳥 益田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-335-8099 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目３−５ サンドストーンコートビル 1階1号 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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