黒沢湿原の十割蕎麦、香り高く。
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そばやの特徴
土日のみ営業の祖谷そばのお店で、十割蕎麦が絶品です。
わずか30食の貴重な生そばを提供し、早めの来店をおすすめします。
気さくな店主と共に、蕎麦の香りと味をしっかり楽しめます。
黒沢湿原に行く途中に発見して別日に訪問。限定20玉らしい。大将の勢いは良い。かけそばと生そばを頂いた。かけそば、こういうそばなんだと勉強になった。生そばは初めてだったが、出汁が濃い。10割そばらしいが香りは...かな。
山間にポツンと佇むお蕎麦屋さんです。蕎麦粉10割で打たれた太めの蕎麦は薫り高く、少しモチモチしていて、蕎麦つゆによく合います。基本は予約制らしいので、予約していて行かれる事をオススメします。
祖谷そばの10割を食べてみたく、こちらのお店に伺いました。予約もせずに旅行中の立ち寄りでしたが運良くいただくことができて嬉しい限りです。妻はぶっかけとろろ月見、私は生そばとろろ入りを注文。マスターも奥様も親切な方で、常連の方にも旅行者にも優しく対応しておられて、これも人気の理由のひとつだと思いました。普通の蕎麦とはだいぶ違う食べ物でしたが、そばの香りが高く美味しくいただきました。良い旅の思い出になりました。またそちら方面に伺うときには寄らせていただきたいです。
つなぎなしの十割そばを頂きました。たまたま予約がキャンセルになったとのことで食べることが出来ました。そばはぶちぶちと切れてしまった状態ですが、しっかり蕎麦の味を楽しむことができました。ご主人もとても気のいい方で、良い雰囲気の中過ごすことができました。
蕎麦写真撮り忘れましたが、めちゃくちゃ美味しかったです✨大阪から来た甲斐がありました！店主さんも、明るく気さくで笑顔が素敵です。ぶっかけとろろ蕎麦！！暑い時期に最高です。今日は33度もあり、あっさりヘルシー美味しい！！最高です✨食べ終わったら、終了の札が。間に合って良かった！
高松から行きました。猪鼻トンネルでアクセスし易く大将が非常に親切で会話も面白い。蕎麦の味は格別！ピカイチです✨
横浜から嫁と旅行で来ました。本物のそばが食べれます。とろろそば、かけそば、生そば食べました。嫁はとろろそばが絶品と言っています。大将が滑舌わるいです。注意 数量限定。土日のみ営業。予約しましょう！
蕎麦の香りと味をしっかり楽しめる蕎麦でした。おじさんがとても愛想良く、楽しく食事ができました。1日30食限定なので、午前中になくなってしまうこともあるようです。予約したら確実。
ラフティングの帰りに訪問しました。訪問前に電話をかけたところ、たまたま予約のキャンセルがあり、偶然にもお蕎麦をいただくことが出来ました。十割そばのため、麺自体は性質上短く千切れやすいが蕎麦粉100%の風味が確かに感じられ大変美味しかったです。こちらのお店が永く愛されているのは蕎麦や出汁の味だけではなく、店主の人柄も大きいと感じるほど、ご主人との会話は心地よく楽しい時間が過ごせました。是非またお伺いさせていただきます。
| 名前 |
そばや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0883-74-5139 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～14:00 [月火水木金] 定休日 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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蕎麦の香りを楽しむなら生蕎麦、蕎麦のコシを楽しむならかけそば、それぞれ美味しかったよ。駐車場ありますよ。でも行くまでの道は狭いから気をつけてください。