濃厚な味わい、陳民の担々麺！
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四川料理 陳民の特徴
濃厚な味わいの担々麺が自慢の中華料理店です。
本格的な中華料理を楽しめる特別な場所です。
久しぶりに訪れても記憶に残る料理の味わいです。
初訪問です。麻婆豆腐は大好きなので、以前から興味津々でしたが中々タイミングが合わず、本日に至りました。12時前にも関わらず、店外に4組の待ち客がありました。店内の一覧表に名前を書いて待ちます。10分ほどでカウンター席に通され、麻婆豆腐丼【正式にはマーボーハン】を注文。辛さが選べるとの事で普通でも舌がヒリヒリしますの説明。いいオジサンが甘口お願いしますと言えないので、普通を頼みました。しばらくして、山椒など辛そうなスパイシーな香りが湧き上がり、厨房近くの店員さんばかりか、カウンターの私までスパイスにむせてしまいました。さて、実食です♪辛いです、美味いです♪さすが四川料理の巨匠の流れをくむ料理人さんの麻婆豆腐です。今回は、麻婆飯のみでしたが週変わりのランチメニューも食べてみたいです。
平日の昼に伺い、待ちは5組ぐらいで2、30分待ちました。紙に名前と電話番号を記入し、順番がきたら電話がかかってくるシステムです。担々麺セットを注文。1450円担々麺は本格的な味付けで胡麻の味も強く美味しかったです。辛さ通常だと少し辛いかなぁといったぐらいで辛さが苦手な自分でも全然食べれました。唐揚げもパリパリにあがっていて美味しかったです。今度は麻婆豆腐が食べてみたいと思いました。ご馳走様でした。
こちらに移転してから初めて行きました。坦々麺のスープは、ドロっと濃厚でおいしいです。八代の中では1番好きかも？五目蕎麦も食べましたが、野菜たっぷりで美味しい麻婆はもちろん美味しいし、炒飯は過去1美味い定期的に通ってます。
麻婆飯980円頂きました。本場四川の麻婆で、痺れ辛い中にもしっかりと旨味が感じられます。辛さは普通、ちょい辛、辛い、激辛から選べます。辛いをチョイス。結構辛かったけど、個人的には激辛でもいけるかな…11時45分頃の入店でしたが、既に満席。名簿に名前と電話番号を書いて、空いたら電話がかかってて案内してくれるスタイルです。30分待ちで入店できました。カウンター2席と4テーブルぐらいだったかな…。回転スピードはやや遅い気がしました。常連さんがひっきりなしに来店されてました。
サイズが2つありますが、一般的には小さい方がおすすめです（大きい方を頼んだことはありませんが）小さい方でも十分お腹いっぱいになります。めちゃくちゃ美味しいです。麻婆豆腐も酸辣湯麺も辛めで頼みましたが、好みの濃い味でよかったです。噂によればシェフはあの陳建一の先輩らしいです。さすがの腕前です。みなとみらいにある陳建一の麻婆豆腐と坦々麺が大好きなので、こちらのお店の味も大好きになりました。クリスマスにはぜひオードブルを頼みたいです。
かつて八代に住んでいた時に松江町にあった店によく通っており、久しぶりに来店。担々麺が有名な店ですが、個人的には酸辣湯麺がおすすめです。辛さを選ぶことができ「普通」の辛さでもかなり辛い味付けの本格的な酸辣湯麵でした。平日のランチセットということで唐揚げ、サラダ、杏仁豆腐もついており、ご飯がおかわり自由なのもありがたい。未だにここを超える中華料理屋はないと言えるぐらい好きな店です。
濃厚な味わいの担々麺、他では頂けません。ランチの海老とキュウリの塩炒めも海老プリプリ、キュウリしゃきしゃき 美味しかった🎵
本格的な中華料理いただきました。酸辣湯セット注文で１ヶ月分の旨いを言いました。
今日のランチは、ここ陳民。宮地に移転後初めて伺いました。松江町、小川町と通ってました。ここは、テーブル席が4つとカウンターで２名が定員。なのでお客さんいっぱいで待つ事に。受付時に名前と携帯番号、人数を紙に書いて車で待機。待つ事5〜6分で呼ばれたので入店。私と長男は担々麺のセット（普通辛）嫁さんは担々麺（辛）次男はエビ炒飯、長女は炒飯セット。担々麺は辛さが四段階選べます。セットには、唐揚げ（2個）とサラダ、ご飯、デザートです。ご飯は一回まで無料でお代わりできます。担々麺は、相変わらず美味しかったです!炒飯も美味しく、エビ炒飯もエビプリプリで美味しいです!今日もご馳走さまでした。
| 名前 |
四川料理 陳民 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0965-45-9125 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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令和7年4月時点。八代インター近く3号線沿いの四川料理店。(看板あり)無料駐車場店前と道側に数台。カウンター2席と畳スペースに数テーブル。メニュー表で口頭注文。少し個性あるが四川らしい味付。八代ではダントツにおいしいのでぜひ。あと麻婆豆腐は豆豉と山椒が効いてておすすめ。昼は並び必至。会計は食後出口で。⚠️ワンオペでやられてるのでお客さんが多いと途中で閉められることもあります。味は御自分で。