鴨南蛮とすだち蕎麦、最高！
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ひろしま 蕎麦人の特徴
利尻昆布で取る出汁が美味しく、上品な味わいのお蕎麦です。
鴨せいろや鴨南蛮が特におすすめで、厚切りの鴨肉が絶品です。
住宅街の静かな環境で、落ち着いて食事が楽しめるお店です。
清潔感のある静かな店内でメニューは少なめお蕎麦は美味しかったです。
美味しいお蕎麦をいただきました！スタッフさんもとても親切でした。2号線を入ってすぐなので車があれば広島市内からのアクセスも良いかと思います。
住宅街のメイン道路に面する蕎麦屋さんです。駐車場は目の前に4台くらい？停めることができます。日曜日の12時に行きましたが、なんとか一台止められました。私は鴨南蛮をいただきました。出汁の味付けは濃いめでした。蕎麦湯は途中出てきました。そばについては感動するほど香り高いものでは無いですが、ほどよくコシがあり食感は楽しめます。店内はBGM無しの無音で、これはこれで落ち着いてゆっくりできました。
店員さんも挨拶をしていただいて、入店しました。鴨南蛮をいただきましたが、シンプルに美味しかったです。店内も綺麗で、BGMはなく、落ち着いて味わうことができました。駐車場もお店の前にあり３台くらい停めることが出来ます。
住宅街にあるお蕎麦屋さん価格帯は少し高めです。すだち蕎麦がとても美味しかったです。鴨南蛮もオススメ。
鴨せいろをいただきました！見た目は美しく、蕎麦は歯応えがあり美味しく、鴨にもきちんと仕込み包丁を入れるなどの気配りの効いたメニューでありました。ただ、真夏に熱いお茶のおもてなしは『うーん。』でした。あと、スタッフの方の声かけがもう少しあると良いかな〜。メニューよりサービス面の改善の余地を感じました。
約8年ぶりぐらいに再訪問。セイロとかけをいただきました。やはり私には、つゆがどちらとも合いませんでした（汗）かけは、水っぽくセイロは、醤油辛い。
最高級の利尻昆布で取る出汁は流石！私は鴨南蛮を頂きましたが、丁寧に焼かれた白ネギは甘く、ぶ厚い鴨肉の弾力のある歯ごたえ、とても美味しかったです。夫の冷たい蕎麦も頂きましたが、絶品です。食後のプリン(たったの100円！)も最高に美味しかったですよ♪
美味しいです。蕎麦も出汁も具も各々が美味しいのですが、それらをバランス好く纏め上げる処にセンスが感じられます。通うべき名店でしょう。手隙の時は車の送り出してくれる処に店主の人柄が伺えます。
| 名前 |
ひろしま 蕎麦人 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-284-7723 |
| 住所 |
|
| HP |
https://instagram.com/hiroshima_sobabito?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 評価 |
4.2 |
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おいしかった✨日曜の昼過ぎくらいだったからなのか直ぐに座れました。長男は辛味大根が誤算のようでしたが。