神石高原町で味わう、風情ある美味蕎麦。
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雪花亭の特徴
二八そばやつけ鶏蕎麦が味わえる、こだわりの美味しい蕎麦店です。
古民家を改装したお店で、落ち着いた静かな雰囲気があります。
自然の音を感じながら、ゆったりとした里山時間を過ごせます。
雨の日に行きました。静かな空間で、美味しく食事ができました。開店は11時30分ですが、駐車場で待っていたら、店主さんが少し早目に案内してくれました。綺麗な庭が見える場所で、振り子時計の音だけが聞こえます。しとしとと雨が降っていたのも雰囲気が良くて素敵でした。ざるそばの二八もりと、生粉打ちを頂きました。どちらもしっかりコシがありましたが、生粉打ちの方がコシが強いです。麺も美味しく、つゆも美味しい。開店してすぐ入り、2番目に注文をしたのですがなぜが1番に蕎麦が届きました。逆の時もあるかもしれないので、広い心で注文しましょう。
初来店！古民家で素敵な内外装。１１時前着すでに二組開店前だが早く開けて頂き、早速注文！蕎麦屋にしては少し待ちます。初めにおつまみ登場それから綺麗なお蕎麦！さすが手打ち！温も冷も蕎麦が最高！鴨出汁とかつお出汁両方とも絶品！ロケーションを楽しみながら頂く蕎麦は最高でした！
とても美味しいです。他の方が書かれてるように注文してから出てくるまでに1時間以上かかりました。到着してから帰るまでは2組待ちで2時間でした。先を急ぐ方には全くお勧めしませんが、そもそもの頭を変え、古民家でゆっくりするつもりで文庫本など持っていけば、風情のある建物もあいまって良い時間となりますし、お蕎麦とてもおいしいのでまた来たいです。
ここのお蕎麦は本当に美味しいと思います。麺のコシといいツユの出汁といいいいですね。それに古民家から眺めるお庭とお蕎麦のコラボが最高です。ネジ式のボンボンって鳴る時計昭和初期がそのまま残ってますね～。
蕎麦、つゆ、共に満足なお味です。お店の雰囲気も良いです。きっと丁寧な仕事されているんだろうなと感じます。布のおしぼり、煮沸した方が良いかと。せっかくのそばの香りが台無しになりますよ。
風情があって好きです🎶蕎麦も香り、コシもあり美味い😋
味は良いが蕎麦の量が少なく男性だと物足りないかも。地番の難点は提供までの時間が非常に長い事。1時間近く待っても良いという人でないと厳しい。
二八そば、800円を注文。腰があって、香り高い蕎麦は最高でしたー！
落ち着いたお店で美味しく頂きました。
| 名前 |
雪花亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0847-89-0115 |
| 営業時間 |
[木] 11:30～14:00 [土日月火水] 11:30～14:00,16:00～19:00 [金] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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神石高原町の「蕎麦 雪花亭」は、古民家を改装した趣のある蕎麦店です。店内はほのかに暗い照明と静かな空間で、時間を忘れてゆったりと過ごせます 。提供される蕎麦は、香りと歯ごたえに優れた江戸流の二八蕎麦を中心に、自家栽培の手挽き粗挽き田舎蕎麦（期間限定）や鴨南蛮、山かけなど多彩なメニューが揃っています 。ほんじつは、冷たい蕎麦のつけ玉をいただきましたが、とーても美味しくてあっという間に完食しました。リピートしたいお蕎麦屋さんですねー‼️