藤居本家さんが経営する飲食店「かくれ蔵 藤居」へ。
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| 名前 |
かくれ蔵 藤居 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-42-3048 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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有名な蔵元、藤居本家さんが経営する飲食店「かくれ蔵 藤居」へ。酒造の蔵を改修してあり、通路からもうワクワクします。中は天井が高く広い空間、ジャズが流れて静かな雰囲気。お料理は上質なものを少しずつ、どれも日本酒に合うものばかり。日本酒ハイボールなんてのもあり、スッキリ爽やかで、日本酒の香りが心地良く鼻から抜けていきます。鰆とヒラメのお刺し身は鮮度抜群、脂の乗りも抜群！鰆ってこんなに美味しいのかとうっとり。蕪の餡かけ煮は暖かく、ダシまで飲み干すほどまろやかな味付け。そして、一目見ただけで良い肉だとわかるローストビーフ。甘みのあるサシが舌の上で蕩けて、普段の肉と全然違う高級肉の味…思い出すだけでも生唾が出ます。鯛めしは目の前に置かれた瞬間から香りが漂うくらい、身がたっぷり。栗のアイスは濃厚で、どれも一品ずつ満足感があるコースでした。量は少ないですが、その分上質なものばかり。カウンターで良いお酒と美味しい食事を味わい、日常から離れてゆったりと過ごす…このお店は、心を満たすための空間のように感じました。