鴨葱つけ麺は絶品！
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ひとはな亭の特徴
鴨葱つけ麺は、今までに食べたことがない絶品である。
太麺の食べごたえがあり、スープとの相性が最高だった。
駐車場が狭いが、人気のラーメン店で多くの人が訪れる。
鴨葱つけ麺を大変美味しくいただきました。
完全無添加のこだわり麺「ひとはな亭」ラーメン好きの知人から「美味しい」と聞いていたお店へ🚗💨国道176号線沿いを走ると右手に現れる、こだわりのラーメン店🍜昼時は賑わっていましたが、運よくすぐに着席👌 その後も続々とお客さんが入ってきて人気の高さを実感！今回オーダーしたのは👇🍜 煮干しラーメン（1,000円）🥢 鴨ねぎつけ麺（1,200円）🍚 レアポーク丼（セット価格350円）つけ麺は「ひや・ぬる・あつ」から選べるので、今回は ひや をチョイス！ つるっと喉ごしの良い麺が、鴨出汁と絶妙に絡んでめちゃくちゃ美味しい✨煮干しラーメンは、魚介の旨味がギュッと詰まった濃厚スープ。コクがあり、気づけばほぼ飲み干してました😋そして、セットのレアポーク丼。これが煮干しラーメンとの相性抜群で、ペロリと完食🍽✨大満足の一杯、ご馳走様でした🙏
📍【麺処 ひとはな亭(兵庫県丹波篠山市)】📖料理店を経営されていた料理人の店主が、’１７年４月にオープンしたつけ麺が人気のお店Date. '24.11.8🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鴨ねぎつけ麺(並) ¥1200📢ひや🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆★★太🍥つけ汁 🍥🍥🍥淡☆☆☆★☆濃🍖トッピング 🍖🍖・鴨肉程良い歯応えからタレをしっかりと効かせて鴨肉の旨味と重ねている・ネギ ・三つ葉 ・わさび ・柚子皮🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯シャープなキレとコクの深いかえしが鴨のまろやかな旨味を持ち上げて甘味の強い丸みのある油分で厚みを出したトロミの付いたつけ汁に、瑞々しい口当たりの滑らかな啜り心地にしなやかなコシが生む歯応えから程良い風味としっかりとした味わいが広がる【丹波製麺所】製の麺が抜群の絡みをみせ、わさびを入れる事で麺とつけ汁それぞれの味わいが締まり魚介出汁の割スープで最後まで味わい尽くせるまろやかな鴨ねぎつけ麺を頂きましたっ！！
鴨葱つけ麺＋ポーク丼のセットをいただきました。いいお味でした。つけ汁が冷えてくると、自分で、レンジで温めることができます。
出汁のきいた和食のようなラーメンでした。加えて無添加無化調との事で、何の罪悪感もなくスープを飲み干せます。自家製麺で丁寧に作り上げられたらーめんを提供されていますが、体調があまり優れないらしく、臨時休業も多々あるみたいです。SNSで営業告知されていますので、行かれる方は確認された方がいい鴨。 あ、鴨つけ麺が1番人気みたいですよ。
つけ麺の冷盛りが可能な数少ない貴重なお店。平日13:30、店内に単独５名（内、女性２名）のお客さんがおられた。お店は14時までに入店すれば提供してもらえる。駐車場は少し傾斜の砂利で、前の道路は南方向からカーブでの下りストレート、バイクの出入りは注意が必要です。
ここのラーメンは無添加のラーメンと聞いて行ってきました🍜つけ麺を注文したんですがこだわりがあって麺の熱さを三段階で選べるんですがおすすめのぬるを注文しました！あとはレアチャーシュー丼を注文しました✨結論どっちも美味しい🥺鴨の旨みと九条ネギの食感が麺と相性がとても良い☺️レアチャーシューも柔らかく味付けも最高です🥹リピート確定‼️めちゃくちゃ美味しかったのでみなさんも行ってみてください！
とても人気店で、昼時だったので30分以上待った。席数も少なめで12〜14席ぐらいだろうか。まぁ仕方ない。鴨ネギつけ麺、濃厚なスープでおいしかった。まぜそばも絶品ですね。煮干しラーメンが品切れだったので、また行きたいと思います。
鴨葱つけ麺、今までに食した事の無い「麺」と「だし」で最高に美味しかったです。具材の「鴨」もぷりぷりと弾力があり、「ネギ」もシャキっとしていて「わさび」はアクセントになって美味しく頂きました。「あったかい」「ぬるい」「つめたい」から選ぶ事が出来、その日の気分で選択出来るのも嬉しい。最後に「小ごはん」に「ダシ」をかけ、キレイに平らげました。「柚子」が効いて、食後は口の中がサッパリしています。テイクアウトで「鴨めし」（大盛り）を買って帰りましたが、これもまた最高に美味しかったです。今まで食べてきた麺類の中でNo.1になりました。落ち着いた雰囲気のあるお店で、店員さんの対応も優しく、女性１人でも入りやすいと思います。オススメです。営業日は事前に確認しておいた方が良いです。
| 名前 |
ひとはな亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-506-7148 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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【鴨葱つけ麺】をいただきました！ゆず香る和風だしが本当に美味しい！平中太麺がだしとよく絡み、口いっぱいに旨味が広がります！鴨肉は弾力すごく、歯ごたえ抜群！シャキシャキ九条ネギは、お好みで食べ始めにスープにつけるとしんなり食感\u0026甘さ増しにもなります！味変わさびで後味すっきりできるので、スープまで飲み切りました笑。