但馬で味わう高井田系ラーメン。
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天下無敵 八木総本店の特徴
太い麺と濃いスープの戦そばが絶品で満足感があります。
但馬で味わえる高井田系ラーメンは貴重な存在です。
駐車場は砂利なので、譲り合って利用することが大切です。
高井田系ラーメンが食べられると知り突撃。塩気の強い黒いスープ、もちもち太麺、ざく切りのネギとパンチが強い。醤油より塩気が強い印象。喉に張り付く塩気がたまらん。なんだろうか、赤ワインのような濃厚な風味が鼻を抜ける。チャーハンも丁寧に作られており美味しい。駐車場が細いため大型車だと止めづらい。
日本海側に近い兵庫県で結構ドンとくるラーメンでした。やや塩味が強いも出汁の余韻で完飲。チャーハンも町中華並みに美味しく頂きました。
ラーメン、ミニチャーハン、チャーシュー、炭焼き豚タンを注文しました。ラーメンのスープが塩っ辛過ぎてから完飲出来なかった…炭焼き豚タンは不思議な味付けで、シンプルに塩コショウのほうが好みですね。タン元に近い部位が多かったのか、肉は柔らかく脂身が多かった。チャーハンはパラパラでシンプルな味付けで美味しいですよ。
1月4日の11時に訪問しました注文したのは戦そばの（大）分厚いチャーシュー5枚とたっぷりのもやしと刻みネギ食べ応えのある太い麺しっかり濃いめのスープ美味しく頂きました駐車場が区画線の無い砂利なので他の人が困らないように譲り合って利用したいですね。
【2022年12月追記】初めて10月に訪問しましたが、今回も同じ「但馬黒そば」の太麺を注文。¥30円値上げされてました。前回と比較するとネギが少し減ったかな？あと白いところが多かったせいか普通の白葱っぽくて前の方が美味しく感じました。ネギが減った分もやしが多かった気がします。濃いめのスープなのでもやしがやっぱり美味しいです。もちろんシャキシャキです。チャーシューは1枚なので多分ばらつきのせいかと思いますが、今回は赤身部分だけって感じでもうちょっと脂身が欲しかったです。【2022年10月】なかなかお店の少ない界隈で中華そばののぼりが目を引きふらっと寄ってみました。メニューには、先頭は濃厚ブラックような名前でその下に中華そばが並んでました。まずは先頭のメニューを頼む法則と濃いめのものが食べたい日だったのでそれを注文。麺は細麺と太麺から選べましたが太麺で。トッピングを眺めていると味玉が¥50だったので迷わず追加しました。高井田ラーメンを彷彿とさせる塩分濃いめの醤油ラーメンでした。太麺は濃いめのスープにも合ってましたし、味玉も黄身はトロトロで美味しかったです。何よりネギが新鮮で少し炙ってて甘くてよかったです。このクオリティーでランチタイムは大盛り無料で大満足でした！
八鹿の9号線沿い、ICから道の駅ようか方面へ車を走らせた先にあります。駐車場があり数台停めれます。店内はカウンター席とテーブル席が数席ありました。机などは新しい感じがしました。定食の青龍を選択し、ラーメンは黒そばか中華そばを選べ黒そば、麺は細麺か太麺を選べ細麺を注文。チャーハンと唐揚げが先に出来て、後からラーメンが来ました。チャーハンは、パラパラって感じではないですが油っぽくないドライ系の感じ、お米が美味しいなって思いました。唐揚げは、サイズがフライドチキンみたいなサイズで食べ応えが抜群でした。ラーメンは、醤油ベースのスープが塩っ辛いです。チャーシューも大きかったです。麺も美味しい麺で、薬味との相性も良かったです。価格は1
但馬黒そばと半チャーハン頂きました。店員さんはとても丁重でした 店も綺麗にされてました。調理場も綺麗にされてました。黒そばは太麺は美味しかったですが、かなりしょっぱかったです。
但馬で高井田(東大阪)系ラーメンが食べれる貴重なお店。太麺、普通と好みに合わせて選択できるのが良いですね。5/1リニューアルオープンされてから初めて伺いましたが凄く綺麗になってました！今回は但馬黒太麺大盛に煮卵トッピング+ミニチャーハンをオーダー。スープはとても濃口ですが甘味もある醤油味にもっちり太麺が凄く合う。それでいてこの太麺が実にのびにくい。葱はバーナーで焙られてるのかな？焦げ目が付いてて一工夫されてる感じ。はっきり言えば好みが別れやすい味だと思います。チャーハンも鍋降りが上手で程好いパラパラ加減。ただ味つけが多少ばらつきがある。前回はかなり味が濃い過ぎて塩が強過ぎました。ランチは大盛が無料サービスが嬉しい🎶ラーメン屋には珍しくポイントカードもありお客さんのハートを鷲掴み(笑)2022.8.1あまりに暑くて食欲ない時には冷そばが食べやすい。特製醤油をベースにしたごまマヨネーズたれが決め手みたい。
戦そばとチャーハンを頂きましたが、うーん😔ラーメン🍜はスープが塩辛い😖し、チャーハンはごま油が入っていて味が微妙な感じがしました‼️
| 名前 |
天下無敵 八木総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2368-3593 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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夕方に訪問！中華そば、白ご飯を注文。率直に言えばごく普通の味。白ご飯の中サイズが高すぎだと思います。まあ〜色んなお店がありますので好きずきじゃないかなぁ。