冬の味覚、篠山のぼたん鍋。
丹波篠山囲炉裏料理 いわやの特徴
篠山の藁葺屋根古民家で囲炉裏を囲みぼたん鍋を味わえる店、冬季に特に人気です。
雪景色の中で味わう囲炉裏料理や鶏すき焼き、炭火で焼くアマゴ塩焼きもおすすめです。
イノシシ鍋初めてでしたが臭みもなく柔らかくてとても美味しかったです。アマゴの塩焼きも塩加減がちょうど良くてオススメです!
インスタ、TikTokで見ていて気になっていたお店です。友人に予約してもらい、大阪から1時間半程かけて訪問しました。囲炉裏があって、炭も用意されていて雰囲気最高です。ドキドキワクワク!アマゴの塩焼きを焼いてる間にお鍋をいただきましたが、お肉は臭みもくせもなく、やわらかくて美味しい、、脂身がとても甘かったです。味噌出汁も上品なお味でした。アマゴと美味しかったです。猪ソーセージも食べましたが、肉肉しくてビールに合う◎また時期になったら行きたいです。ごちそうさまでした。
毎冬恒例の食いしん坊仲間とのぼたん鍋ツアー🐗今年も丹波路快速に揺られて篠山まで🚞そこからさらに車で20〜30分🚌囲炉裏のある床暖房が効いた土間での食事体験が大人気のいわや🪵月末〜3月中旬には未経産の雌猪がフレッシュな状態でいただけます🐗生肉の手切りの猪肉めちゃ美しい❤️猪肉も自家製コシヒカリ、ピチピチのアマゴ、どれもめちゃくちゃおーいしーぃ😍😍😍◆ぼたん鍋◆猪ヘレステーキ◆アマゴ塩焼き◆ささこがね◆ポーチドエッグごはん🍚夏の地鶏🐓や秋の松茸も行ってみた〜い🍄🟫また企画しまーす🙌📝いわや📍兵庫県丹波篠山市火打岩495-1☎️079-552-0702🈺無休 4〜9月は木曜定休⏰ 11:30〜21:00🚞JR篠山口駅より車で20分🅿️有。
初訪問です!お電話で1ヶ月ほど前に予約して伺いました!3部制っぽいです、希望日で行ける時間が17時からでしたので迷わず予約させていただきました!篠山口は言わずと知れた牡丹鍋の聖地的なエリアでその中でもいわやさんは超有名店さんです!コスパ良き雰囲気はなまるのイメージのお店さん!今回は2人で伺いました、お互いのみたいモードだったので篠山口駅からタクシーで張り切って伺いました!笑片道5000強くらいでした(曜日や時間によると思いますので参考程度に)着いた瞬間の雰囲気にやられました!茅葺き屋根の渋い佇まいに山道と大自然に囲まれたロケーション!思わず口あんぐり!そして靴を脱ぎ入ると日本昔話!(店内はめちゃ綺麗です雰囲気ね)鍋を囲む感じ、最高っす!予約の際相席と言われてましたが横に仕切りがなかったのでそう言う意味なのかな?両隣の少し離れたところにお客さんいましたが全く気になりません!今回頂いたのは⚫︎ボタン鍋6930円(漬物ご飯付き)✖️2※11月20日頃から3月20日頃までは生猪肉のご提供!ぎり間に合いました!笑⚫︎追加ボタン鍋用猪肉3630円⚫︎活アマゴ塩焼き880円⚫︎篠山ソーセージ5本入り880円⚫︎追加鍋うどん440円⚫︎アサヒスーパードライ瓶726円⚫︎ハイボール770円✖️4〜5杯です!結論から言うとマジで大満足です!まずは鍋が育つまでにお酒のあてでソーセージとアマゴを堪能!生きてるアマゴを目の前で焼くシステム!お命を頂くことに感謝して本当に骨まで全部食べれちゃいました!ホワッホワの身がたまらん!ソーセージもアテとした最高でした!そしてお鍋です!時間結構かかりますが見てるだけで酒進みます!笑ジビエボタン鍋といえばの濃い目の味噌!新鮮なシャキシャキ感強めの野菜たち!煮込めば煮込むほどジビエ猪肉特有の旨みと脂が味噌のスープに溶け込みます!また豚や牛に違い煮込んでもかたくならない!迷わず追加の猪肉!そして着いてくるご飯と漬物と生卵!まずは生卵をお鍋に入れてかきまぜずに火が軽く通ったらご飯へ!たまらん卵かけご飯の完成です!追加でお鍋に入れるうどんも!これ食べないと帰れません、ぜひ食べてほしいです!炭水化物からの炭水化物とか関係ありません!最初から最後まで大満足でした!行きは明るくて帰りは雰囲気ある夜の茅葺き屋根と山道!帰り道までずっと余韻に浸りしゃべりまくってました!冷凍での猪肉もぜひ味わいに行きたい!非日常感が味わえ日帰りでも十分に楽しめる手頃に旅行感味わえました!知り合いにももちろんグルメ好きにもお勧めしたいお店さんです!
関西ボタン鍋界の超有名店です。予約は三日前で相席と言われましたがついたてあるため気になりません。絶品猪肉と生きたまま焼くアマゴ、焼けるまで50分かけてじっくり焼きます。最高の昼食なりました!
囲炉裏で食べる牡丹鍋は、雰囲気▪︎味共に最高だった❗猪肉は、全然獣臭さもなく脂身もとろけて赤身も美味しい。あまごの塩焼きも頭まで全部いただきました。最後の卵かけご飯まで最高でした。スタッフさんの対応は、優しくて説明も丁寧でよかったです😊来年も行きたいと思えるお店でした✨
ボタン鍋美味しいです。雰囲気も良いですまた行きたいけどナビ頼りになります。
ボタン鍋を頂きました✨とても美味しかったです!最後の卵かけご飯も絶品です😊
丹波篠山にある囲炉裏料理【いわや】を訪問篠山の城下町から車で20分茅葺屋根の古民家はいいですね♪店内は広いお座敷です。「つきだし」の「黒豆の枝豆」濃厚な味で美味しいです。今回は篠山牛と与作味鶏のバーべーキューセット(アマゴ塩焼、山菜御飯、味噌汁付き)を注文!!鶏肉がびっくりするぐらい美味しかったんです!薪の火で片面20分ずつ焼かれたイワナは、香ばしく頭から尻尾まで余すところなく食べれました。次回は与作味鶏のすき焼きを頂きます☆
| 名前 |
丹波篠山囲炉裏料理 いわや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-552-0702 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 12:00~18:30 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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大阪市の都会が嫌になる時天気がいい日にドライブ🚗がてらによく行く名店丹波篠山囲炉裏料理 いわやジブリのトトロの世界観の様な大自然その店内の囲炉裏が最高の癒し料理も美味しいまた行きます!